Fuego

Hos Fuego serveres argentinske retter med inspiration fra Middelhavet. Oplev klassisk argentinsk mad med et twist på Holbergsgade lige bag Det Kongelige Teater i Indre By.

Passion for argentinsk mad og vin

Fuego har mange års erfaring, når det kommer til at servere en god, argentinsk bøf. De åbnede i 2003 med en drøm om at servere byens bedste bøf og med en stor passion for argentinsk kød og vin. Ejerne er argentinere, født i Patagonien, og de har taget deres store kærlighed for argentinsk mad med sig til København.

Fuego betyder ild på spansk og ild er der rigeligt af på restauranten. Kødet tilberedes på ildstedet og så har de, som de selv beskriver det, ”… ild i vores hjerter. Det er med i alt hvad vi gør”. Deres brændende kærlighed for argentinsk mad og vin kan mærkes og afspejles både i menukort, vinkort og indretning.  

Argentinsk mad af friske råvarer

Kun de friskeste råvarer bliver brugt i køkkenet hos Fuego, og derfor ændrer menuen sig løbende efter sæson og udvalget af råvarer.

På menukortet finder du en 3-retters menu, der sammensættes mellem flere valgmuligheder. Du kan også sammensætte din egen a la carte menu. På kortet finder du flere argentinske favoritter blandt andet Empanadas – også kendt i Danmark som kødfyldte pirogger og Parrillada, som er Argentinas nationalret.

Argentinske vine

På vinkortet finder du vine, der er særligt udvalgt fra argentinske vingårde. Vinene er udvalgt, så de passer ideelt til retterne i restauranten – eksempelvis rødvine, der bedst komplimenterer de argentinske kødretter – og vinkortet opdateres løbende for at sikre, at du tilbydes de bedste argentinske vine i verden.