Fuego

Hos Fuego serveres argentinske retter med inspiration fra Middelhavet. Oplev klassisk argentinsk mad med et twist på Holbergsgade lige bag Det Kongelige Teater i Indre By.

Passion for argentinsk mad og vin

Fuego har mange års erfaring, når det kommer til at servere en god, argentinsk bøf. De åbnede i 2003 med en drøm om at servere byens bedste bøf og med en stor passion for argentinsk kød og vin. Ejerne er argentinere, født i Patagonien, og de har taget deres store kærlighed for argentinsk mad med sig til København. Fuego betyder ild på spansk og ild er der rigeligt af på restauranten. Kødet tilberedes på ildstedet og så har de, som de selv beskriver det, “ild i vores hjerter. Det er med, i alt hvad vi gør”. Deres brændende kærlighed for argentinsk mad og vin kan mærkes og afspejles både i menukort, vinkort og indretning.  

Argentinsk mad af friske råvarer

Kun de friskeste råvarer bliver brugt i køkkenet hos Fuego, og derfor ændrer menuen sig løbende efter sæson og udvalget af råvarer. På menukortet finder du en 3-, 4- og 5-retters menu, der sammensættes mellem flere valgmuligheder. Du kan desuden også sammensætte din egen a la carte menu. På kortet finder du flere argentinske favoritter blandt andet Empanadas – også kendt i Danmark som kødfyldte pirogger og Parrillada, som er Argentinas nationalret. Derudover kan du også smage på herligheder såsom Black Angus tenderloin, chorizo argentino, ceviche og meget, meget mere.

Argentinske vine

På vinkortet finder du vine, der er særligt udvalgt fra argentinske vingårde. Vinene er udvalgt, så de passer ideelt til retterne i restauranten – eksempelvis rødvine med dybde og blødhed, som komplimenterer de argentinske kødretter på bedste måde. En drue, som er ganske særlig for det sydamerikanske land, er Malbec. Denne vin er Argentinas nationale drue og den kan du selvfølgelig også finde på Fuego. Vinkortet opdateres løbende for at sikre, at du tilbydes de bedste argentinske vine til din middag - og er du i tvivl, om hvilken vin du skal vælge, kan du altid få hjælp af de dygtige tjenere. 

Perfekt til private arrangementer

På Fuego har du mulighed for at afholde dine egne arrangementer såsom private events, virksomhedsjubilæer og lignende. Personalet har stor erfaring med catering og service – så her er du garanteret et event i absolut verdensklasse, hvor tingene bare spiller, så du kan slappe af og nyde din aften. De kan desuden huse helt op til 120 gæster, så der er rigeligt med plads til alle dine gæster på deres skønne matrikel. Er du på udkig efter en lokation til et mindre selskab, kan anbefaler de at nyde en dejlig middag i deres fantastiske vinkælder.