Fine Dining By Dolphin

byDolphin er en restaurant beliggende på Engdahlsvej 19 i Herning, der fokuserer på at skabe unikke og ekstraordinære gastronomiske oplevelser. Restauranten drives af Niklas Ormstrup, en af Danmarks mest talentfulde kokke, som tidligere har været køkkenchef på Nørre Vosborg. Sammen med et ungt og dynamisk team udfordrer de status quo inden for moderne gastronomi.

byDolphin tilbyder fine dining-oplevelser med serveringer om torsdagen og fredagen. Derudover arrangerer de fester og events for mellem 6 og 350 personer, hvilket gør dem velegnede til både små og store arrangementer.

Restauranten er en del af Dolphin-familien, som også driver Hotel Herning, Dolphin Hotel Herning samt rejsebureauerne Ans Rejser og Dolphin Travel. Familien består af Julie, Tinna og Jan Ørum Vermø.