Café Morville

Café Morville er fransk, autentisk café-bistro med 30 år på bagen. Her nyder lokale og besøgende i alle aldre hver dag caféens stemning og lækre serveringer.

Du finder Morville på Hjultorvet i hyggelige Viborg. Hvis du befinder dig i byen, er cafeen helt klart et besøg værd.

God smag fra morgen til aften

Fra morgenstunden kan du nyde cafeens brunch, crocque madame, en hjemmelavet vaffel eller andet godt og et stort udvalg af friskbrygget kaffe. Frokostmenuen står på forskellige franske kendinger som moules frites, pariserbøf og steak fries. De middagssultne kan glæde sig til 2- eller 3-retters menuer med lækre forretter, hovedretter og desserter at vælge mellem, hvor det franske køkkentraditioner også har sat sit præg. Der vil selvfølgelig også være en række gode franske vine at vælge mellem. Bon Appétit!

I køkkenet hos Café Morville bliver der kontinuerligt arbejdet på at udvikle menuen for at overraske og glæde de sultne gæster med nye smagsoplevelser. Selv hvis du bliver loyal stamgæst, vil der være noget nyt og spændende at komme tilbage efter.

Historien om Morville

Når man træder ind på Café Morville, bliver flere sanser vakt til live. Du mærker straks duften af nybrygget kaffe, ser de farverige menuer, og hører lydene fra Hjultorvets pulserende liv udenfor. Men det er ikke kun det moderne liv, du fornemmer. Du mærker også historiens vingesus, der er en stor del af caféens identitet.

På Hjultorvet residerede Hedeselskabet nemlig i de bygninger, der i dag er Viborg Museum. Hedeselskabet blev stiftet efter krigen i 1864. Heden skulle opdyrkes for indad at vinde, hvad udad var tabt. Blandt stifterne af Hedeselskabet var Georg Morville, der med sit franskklingende navn, gav stedet rod til cafélivets oprindelse.

Fra Café Morvilles vinduer ses en statue af denne betydningsfulde herre – skuende mod syd over torvet og ud mod heden.