Gyrstinge Skovkro

Gyrstinge Skovkro

Den gamle stråtagskro, der ligger i de idylliske rammer af Lille Bøgeskov, egen sø og kornmarker, blev bygget i 1902 i ægte bindingsværkstil. Skovkroen blev istandsat efter en brand i 1972 og er siden blevet udvidet og renoveret med respekt for den gamle bygning, så man stadig rammes af skovkroens hyggelige og autentiske atmosfære.

I år 2008 er Skovkroen blevet udvidet med et ekstra lokale og hall. 

I 2018 købte Simon Buer den charmerende Skovkro efter at have være både restaurantchef og bestyrer af Gerlev Kro. At elske og sætte pris på ordentlige råvarer lærte Simon helt fra barnsben, da han opvoksede på en bondegård, hvor han og familien drev et landbrug med blandt andet køer, grise, høns og en kæmpe urtehave med alt fra jordbær til asparges.
Simon har istandsat kroen yderligere både indvendig og udvendig, fået anlagt urtebed, plantet frugttræer og bærbuske. Den fremstår nu som en super moderne kro med en dejlig og hyggelig atmosfære.