Bistroen

I Nyborg finder du Bistroen, der ligger i midten af Hotel Nyborg Strand med skøn udsigt til havet. Her kan du nyde en dejlig frokost eller middag lavet af danske råvarer af højeste kvalitet.

Lokale råvarer

Bæredygtighed er en del af Bistroens DNA, og derfor kan du forvente, at menuen skifter i takt med sæsonen. Hos Bistroen bliver du forkælet med velsmagende retter lavet på lokale råvarer. De er blandt andet kendte for deres blandede salater, der er lavet med grønt fra naboen Rosilde Højgaard.

Smag på traditionerne

Er du til et godt stykke kød, serverer Bistroen oksehøjreb ad libitum hver aften fra kl. 17. Til oksehøjrebet kommer skønt tilbehør i form af franske ærter, pommes pailles, bagt kartoffel og hjemmelavet bearnaise. Bistroens oksehøjreb er en tradition, der går tilbage til 1985, hvor man første gang fik det på menuen.
 

Bar, brasserie og restaurant

Bistroen er en god kombination af en bar, brasserie og restaurant. Derfor er det både muligt at nyde en kold øl fra baren og kaste sig over et lækkert, mættende måltid i restaurantens hyggelige omgivelser. Uanset hvad du er i humør til, disker Bistroen op med rammerne til gode oplevelser.
 

En spiseoplevelse tæt på naturen

Om sommeren er der mulighed for at rykke udenfor på deres store, skønne terrasse få meter fra havets bølgeskvulp. Du behøver dog ikke gå ned på den gode udsigt resten af året.