Madam Carlsen Café & Bistro
Madam Carlsens Café er en af Danmarks smukkest beliggende caféer; idyllisk og enestående placeret i Karen Blixens hjem med udsigt til Øresund og terrasse ud til Rungstedlunds have.
Kom forbi til en hyggelig brunch, god frokost eller dejlig eftermiddagskaffe.
Madam Carlsen – et stemningsfuldt og historisk åndehul i idylliske rammer
Madam Carlsen Café & Bistro er opkaldt efter Karen Blixens betroede husholderske gennem flere årtier, Caroline Carlsen, der frem til sin død i 2003 boede på Rungstedlund.
Fra caféen er der udsigt over både Øresund og Rungstedlunds smukke have, der forsyner museets stuer og caféen med yndige buketter af årstidens blomster – som på Karen Blixens tid. Når vejret er til det, er det oplagt at nyde haven fra caféens store nyrenoverede terrasse.
Café & Bistro
Hos Madam Carlsen er der rig mulighed for at nyde Kenyansk Fairtrade kaffe, et skiftende udvalg af konditorkager og andet hjemmebag. Ligeledes er det er oplagt at mødes til Madam Carlsens moderne fortolkning af smørrebrød på hjemmebagt rug- og paleobrød - eller de skiftende lune frokostretter. Formiddagen kan også byde på en lækker brunch eller eftermiddagen på en klassisk afternoon tea. Aftenkortet tager afsæt i årstidens oplagte råvarer og skifter løbende.
Madam Carlsens køkken har rødder i det klassiske danske frokostkøkken og i den franske bistrotradition. Menukortet tager udgangspunkt i velsmagende retter tilberedt af årstidens bedste råvarer og helt fra bunden. Leverandørerne er lokale og håndplukkes nøje ud fra kriterier om kvalitet og økologi.
Du kan finde det aktuelle menukort her: https://blixen.dk/besog-museet/cafe.
Særlige spiseoplevelser og selskaber
Ved siden af det faste menukort byder Madam Carlsen løbende på særlige spiseoplevelser – typisk med udgangspunkt i udvalgte temaer eller årstidernes skiften.
Madam Carlsens Café & Bistro lægger med sin stemningsfulde og idylliske beliggenhed i Karen Blixens Rungstedlund ofte hus til større og mindre selskaber. Caféen er oplagt for mindre sammenkomster til frokost, mens lokalet ”Fuglerummet” på 1. sal danner stemningsfuld ramme om større arrangementer – hvad enten anledningen er en fødselsdag, barnedåb, konfirmation eller mindehøjtidelighed.