Alfred & Kamilla

Alfred & Kamilla er så heldig at råde over byens måske bedste placering. Du finder kokkehuset på Sverigesgade i Odense med udsigt til havnens klukkende bølger. Her er det en selvfølge, at maden laves fra bunden, og personalet glæder sig til at byde jer velkommen til gode minder og mad.

Arven efter bedsteforældrene

Restauranten Alfred & Kamilla har fået sit navn efter ejeren Brian Matzens mormor og morfar. Nogle fantastiske mennesker, som levede et simpelt liv, men hvor der aldrig manglede noget, og der var overflod af kærlighed. Navnene på bedsteforældrene repræsenterer en tid, hvor der ikke var så meget stress og jag, og hvor det var en ren selvfølge, at hver en ret blev lavet helt fra bunden. I Alfred og Kamillas hjem var fællesskabet samlet omkring måltiderne, hvor man talte sammen om stort og småt og grinte sammen.

Ikke bare mad, men en oplevelse

Det er dén ånd, Brian Matzen ønsker at give sine gæster i restauranten: hjertevarme, gode værdier og mindeværdige madoplevelser, som sidder i dig længe efter, du har rejst dig fra bordet. Som han selv udtrykker det, så “er han en kok, der ikke sælger mad”. Med det mener han, at et besøg på Alfred & Kamilla er meget mere end bare maden. Det er et et minde, som man skal tage med sig hele livet.

Et sted med mange muligheder

Hos Alfred & Kamilla handler det om dig, dine tanker, dine drømme og dine muligheder. Huset i sig selv er ikke noget, du kan tegne på en tegning. Det skal opleves! Et stort rum med højt til loftet og masser af muligheder. Her er der rig mulighed for at holde jeres livs bryllupsfest, konfirmationen, dagsmøder, seminarer, kokkeskoler og meget mere. Kontakt personalet hos Alfred & Kamilla og få en snak om, hvad I ønsker jer, og de vil gerne strække sig langt for at imødekomme lige netop dét, I ønsker jer. Alt så længe der ikke gås på kompromis med husets værdier.