Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Phi Phi ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Phi Phi er Kertemindes nye portal til Asien. Har du rejsefeber, så er der gode nyheder. Du skal nemlig ikke længere end til Vestergade 5 i Kerteminde for at opleve essensen af Thailand og Vietnam. Her står Restaurant Phi Phi bag nogle af de absolut bedste retter fra begge nationer.

 

Autentisk asien i Kerteminde

Restaurant Phi Phi er sat i verden af to dedikerede mennesker med masser af kreativitet og gode opskrifter på hjerte: kokkene Phong Thanh og Joy Atcharawadee. Sammen glæder de sig hver dag til at byde sultne gæster ind til et menukort spækket med farver og skønne smage, som er baseret på friske råvarer.

De to har længe haft en fælles drøm om at åbne en autentisk asiatisk restaurant i Kerteminde. Det var nemlig lige præcis, hvad byen stod og manglede.

 

Skabertrang, kvalitet og god service

Phong kom til Danmark i 1991 sammen med sin far, hvorefter de bosatte sig i Assens. Senere kom han i kokkelære på det anerkendte Falsked Kro under ingen ringere end Jean Louis Lieffroy og Patrik Lieffroy. Phong har senere også uddannet sig til sushikok oveni, og han er manden bag Aiko Sushi og det vietnamesiske streetfood-koncept Me – Mother’s Street Food i Odense.

Phong har en ukuelig skabertrang, som kommer til udtryk i alt, hvad han rører ved, og han går til opgaven med en kompromisløs holdning til kvalitet og god service.

 

En legende tilgang til mad

Joy er født og opvokset i det nordøstlige Thailand, og flyttede til Danmark, da hun fandt sammen med din mand. Hendes faglige baggrund som kok startede på Sortebro Kro. Derudover har hun blandt andet arbejdet på den thailandske Michelin-restaurant Kiin Kiin og drevet restauranten Baan Baan i Odense.

Generelt har Joy en legende tilgang til mad, og hun elsker at eksperimentere og sammensætte ingredienserne på en ny måde.

 

I alt 8 anmeldelser

+ Flere anmeldelser