Restaurant Michael D

Papirfabrikken Hotel ligger i det altid dejlige Silkeborg, som er en by fuld af skønne seværdigheder, oplevelser og restauranter. En af de restauranter, er netop Papirfabrikken egen restaurant, Michael D, som byder på hæderkronet gourmet med afsæt i sæsonens råvarer.

I fodsporet på Michael Drewsen

Restaurantens navn hedder Michael D, opkaldt efter grundlæggeren af den Papirfabrik, som hotellet ligger i. Da Michael Drewsen drev sin fabrik på matriklen, var det med innovation og gåpåmod som sin ledestjerne. Netop de egenskaber har Restaurant Michael D taget med sig i rygsækken, når de i køkkenet forsøger at udfylde de store sko efter Michael Drewsen.

Gastronomiske udfordringer og uforglemmelige smagsoplevelser

Hos Restaurant Michael D. kan du se frem til årstidsaktuelle og innovative smage i behagelige omgivelser. Husets dedikerede team består af engagerede kokke og kompetente tjenere, som glæder sig til at tage dig i hånden og lede dig igennem et væld af eksperimenterende smagsnuancer. Målet i restauranten er at udfordre dig gastronomisk og give dig en uforglemmelig smagsoplevelse, som vil sidde i dig længe efter, du har lagt bestikket. Restauranten, dens lounge og området i det fri på terrassen indbyder til en middag i elegante omgivelser, indrettet med livlig kunst.

Skiftende menukort med afsæt i naturen

Menuen er sammensat med afsæt i sæsonen, og den skifter derfor jævnligt i takt med månedernes fremdrift så du får de bedste smage, der er tilgængelige. Også på Michael D’s a la carte kort bliver retterne opdateret, så de smager af de ingredienser, du kan finde ude i naturen lige her og nu. Området omkring Silkeborg bugner af frodige naturområder, der fungerer som Michael D’s eget kulinariske skatkammer. Du burde ligeledes forkæle dig selv og dit selskab ved at kombinere en af fantastisk vin med en af deres mesterligt sammensatte menuer eller fristende retter fra menukortet. 

Overnatning i smukke Silkeborg

I det smukke Silkeborg kan du opleve en kombination af frugtbart landskab, skovklædte bakker og gudenåen, som ligger tæt ved den indre by. Bor du ikke selv i Silkeborg, men skal en tur forbi, vil Papirfabrikken være det oplagte sted at checke ind. Her kan du nyde nogle afslappede og rolige dage i omgivelser, hvor der er dejlige faciliteter, venlig service og selvfølgelig fantastisk gastronomi.