Det Hvide Pakhus

Det Hvide Pakhus har adresse på en af Faaborgs bedste placeringer. Her serveres skøn mad med udsigt til lystbåde, færgeruter, et havnebad og det mangfoldige havnemiljø.

Byens bedste beliggenhed

Midt på den historiske lystbådehavn i Faaborg ligger byens enestående perle af en restaurant. Navnet er Det Hvide Pakhus, for selvom matriklen i mange år har fungeret som restauration, var det oprindeligt byens pakhus. Faaborg i sig selv er en af Danmarks bedst bevarede købsstader, og byen er et yderst populært trækplaster - særligt i sommersæsonen. Tag plads i den smukke og historiske setting, hvor aftensolens rødorange stråler varmer dit ansigt på terrassen.

Et ærligt køkken

Her jagter de den uformelle og lune stemning, som folket elsker og kommer igen for at opleve gang på gang. Restauranten har åbent til frokost og aften, hvor køkkenet byder på et spændende udvalg af a la carte retter eller sammensatte menuer. Råvarerne er hentet lokalt, og smagen er ærlig fra inderst til yderst. Med havet og havnen som nærmeste nabo er frisk fisk naturligvis hyppigt repræsenteret, men der er uden tvivl noget for enhver smag.

Viljestærk ejer med sans for succes

Restauranten Det Hvide Pakhus er ejet og drevet af Thomas Petersen. En viljefast herre, som siden starten af sin karriere har formået at opnå de mål, han sætter sig for. Han ville være chefkok inden han fyldte 25 og have sit eget sted, inden han rundede de 30.

Tilbage i 2006 faldt Thomas pladask for pakhusets rå detaljer med frie bjælker og industrialiserede look, som han havde eftersøgt så længe. Han rykkede teltpælene op, flyttede til Faaborg, hvor han siden har drevet restaurant til stor glæde for byens borgere og besøgende fra nær og fjern. Bygningen er nænsomt restaureret med omtanke og respekt for historien, som stadig præger indretningen. Rummet er smukt, men stemningen er bevaret i det uhøjtidelige, for som Thomas siger: Her skal være rart at være – og dét er her.

Thomas driver ligeledes også naborestauranten Spisehuset.

Selskaber, events og begivenheder

Det Hvide Pakhus er et populært sted at afholde diverse fester og store selskaber. Står I og leder efter lokationen til jeres bryllupsfest, barnedåben, den runde fødselsdag eller en hvilken som helst anden milepæl i jeres liv, så står personalet hos Det Hvide Pakhus klar til at hjælpe jer. Desuden afholder stedet løbende events, hvor folk kan mødes omkring en begivenhed og nyde god mad og fremragende service. Tjek restaurantens hjemmeside for information om kommende arrangementer og datoer.