Aiko Sushi Nyborg

På Mellemgade 24 ligger Aiko Sushi, som serverer Nyborgs bedste sushi. Skabt med de bedste råvarer og stor passion for det japanske sushikøkken.

Hos Aiko finder du al din yndlingssushi, sprøde ruller og sticks. Flot ser det ud, og endnu bedre smager det!

Fuld fokus på sushi

Det dygtige kokketeam under ledelse af køkkenchef og ejer Phong Thanh arbejder kompromisløst for at servere en smagsoplevelse udover det sædvanlige, med fokus på autentiske råvarer og en passion for det japanske sushikøkken.

Phong Thanh har været skaber af fantastiske smagsoplevelser det meste af sit liv, og siden 2010 har sushi haft den dygtige madskabers fulde fokus. Når Phong Thanh står i køkkenet, er det med stor respekt for råvarerne, for som han selv siger:

”Råvarerne skal tale deres tydelige sprog, og sammensætningen af dem skal resultere i balance, konsistens, helhed, lethed og sundhed”.

Ærlige råvarer – smukt anrettet

Aikos kokke er ikke bange for at slippe kreativiteten løs i køkkenet. Når ærlige råvarer bliver smukt anrettet, opstår kunst. De flotte, farverige anretninger der serveres hos Aiko, får mundvandet til at løbe, og enhver bid lever op til sit flotte ydre.  Ekstra store tigerrejer fra Vietnam, frisk fisk fra Færøerne og den lækreste sashimi tun er bare nogle af råvarer du kan glæde dig til at smage i Aikos lækre ruller, nigiri, starters og sticks.

Spis dig mæt i din yndlingssushi

Hos Aiko kan du spise dig mæt i din yndlingssushi og en masse lækre ruller, forretter og snacks. Restauranten tilbyder nemlig sushi ad libitum – en ”all you can eat”-ordning, hvor du kan bestille lige så mange omgange lækker sushi, du kan spise.  

Navnet Aiko er, ligesom menuen, japansk. Aiko betyder ”Vores lille elskede”, og stemmer rigtig godt overens med den passion og kærlighed, der ligger bag Aiko og det håndværk, der praktiseres.