Aiko Sushi Middelfart
Velkommen hos AIKO SUSHI, som serverer mere end bare sushi. Aiko Sushi er specialister i sanselige smagsoplevelser, der rykker dig op med rod.
Danske råvarer, japansk håndværk
Hos Aiko Sushi er nogle af de vigtigste ingredienser flid, kvalitet og stjernegod service.
Husets dygtige kokketeam under ledelse af køkkenchef og ejer Phong Thanh stræber efter altid at give vores gæster en sanselig smagsoplevelse med fokus på autentiske råvarer og passion for det japanske sushikøkken. Flid og høj kvalitet er en del af hovedessensen, når der kreeres sushi. Her tilbydes en bred vifte af menuer og retter, som består udelukkende af råvarer af bedste skuffe. Derfor er de ofte også lokale. Men selvom råvarerne er groet i den danske muld, er smagen og håndelaget autentisk japansk, og Aikos dedikerede kokke er bestemt heller ikke bange for at slippe kreativiteten løs, når de kokkererer.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag fra 15:00 - 20:00, og de tilbyder også deres menuer som take away, hvis du foretrækker at nyde det hjemme i stuen.
Sushi ad libitum
Ved sushi ad libitum kan du spise alt, hvad hjertet begærer samt vælge frit mellem Aikos favoritruller, forretter og snacks.
Tirsdag til torsdag for 239 kr. og fredag til søndag for 269 kr.
Historien bag Aiko
Det var en glædens dag tilbage i 2010, da Aiko Sushi for første gang slog skodderne op og bød inden for til bords i Middelfart. Bag stedet stod vennerne Phong Thanh og Patrick Lieffroy, som lærte hinanden at kende i køkkenet på Falsled Kro, hvor de begge arbejdede. Aiko fik en varm modtagelse af de sultne gæster fra nær og fjern.
Meget vand er løbet under broen siden da, og i dag drives Aiko stadig af Phong og hans team bestående af dygtige kokke. Derudover er der også kommet en søsterrestaurant til i Nyborg.
Navnet Aiko er ligesom menuen japansk og betyder ”vores lille elskede”, og titlen afspejler den passion og kærlighed, der ligger bag Aiko og det håndværk, der praktiseres.
Du finder Aiko Sushi i Østergade 15 i Middelfart og i Mellemgade 24 i Nyborg.