Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Bar'Vin ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

I Københavns højtelskede Skindergade ligger en af byens hyggeligste vinbarer. Navnet er simpelt, men rammer essensen af det, du vil finde bag døren: Bar’Vin. Ej at forveksle med ”Bare vin”, for herinde bliver druerne serveret i selskab med godt værtsskab, levende lys og skønne retter til enhver sult.

 

Fransk, spansk og italiensk funderes køkken

På Bar´Vin er de opdraget i det klassiske franske, spanske og italienske køkken og byder dig derfor på hjemmelavede klassiske og rustikke retter, som er koncentreret omkring smag og intensitet. I køkkenet håndplukker de altid danske råvarer, som er sæsonaktuelle. Det er nemlig roden til mest mulig saft og kraft.

Derudover tilbyder Bar’Vins delikate menukort også en bred vifte af charcuteri og råmælksoste, som er nøje udvalgt ud fra deres autentiske gode smag, som passer helt perfekt til et godt glas vin.

 

Vinen som æresgæst – Et bredt udvalg

Som både navnet og indretningen bærer præg af, har vinen fået intet mindre end ærespladsen. Uanset hvor øjet kigger hen, er der vin i sigte og næsten også indenfor en håndsrækning. Hele tankegangen omkring Bar’Vin er bygget op omkring et fundament af lidenskab for god vin, og med mere end 25 års erfaring inden for genren, ja, så ved de, hvad de taler om.

Her er frit valg på alle vinhylder, og hos Bar’Vin siger det ikke så lidt, for udvalget er stort, og du har mulighed for både at vælge vine på flaske og glas. Bar’Vin har altid cirka 20 åbne vine til glas. De udskifter vinene løbende efter sæson, humør, vejrforhold og ikke mindst menu, så der altid er rig lejlighed til at smage sig lidt rundt i vinens verden.

 

Biodynamisk, økologisk og konventionelt

Vinene er overvejende biodynamiske, men også både økologiske og konventionelle. Men den brede fællesnævner for alle husets vine er det håndværk, der ligger bag. Bar’Vin importerer langt de fleste vine fra mindre vinbønder, der er specialister på hver deres område. De er dygtige ildsjæle, som formår at frembringe vin på et helt andet niveau end den gængse vin fra samme område.

 

I alt 2.695 anmeldelser

+ Flere anmeldelser