Restaurant Anker

Mellem lystbåde, kuttere og bølgeskvulp i Aarhus ligger Restaurant Anker. En franskinspireret perle af en restaurant, som dog ikke har i sinde at tage sig selv alt for højtideligt. Her finder du hverken strittende lillefingre eller tjenere med næsen i sky, men et dedikeret personale, der kredser om den gode madoplevelse.

Fisk og Fransk

Hos Anker formår de at kombinere alt det gode fra de danske farvande med sublim fransk madlavningningskunst. Med adresse i første parket til vandet, har Anker mulighed for at hente fiskene hos havnens lokale fiskehandlere, som netop har hevet dem op fra dybet. Det bliver næppe mere frisk og appetitligt. 

Anker er opdelt i Brasserie & Gourmet

I Brasseriet kan man ved siden af de mange havinspirerede a la carte anretninger også nyde et godt udvlg af fransk kød og grønne delikatesser. Her er det smagen og enkeltheden, der er i fokus, og du kan for en god pris spise dig mæt i dagens fangst og mærke duften af saltvand. I Gourmeten er det den hyggelige og nærværende stemning, der kommer dig i møde. De mange anretninger er skabt af overvejende lokale råvarer med fokus på havets store spisekammer og sæsonens friske grøntsager. Deres dedikerede personaleteam kredser om dig for at give dig den gode madoplevelse og en uforglemmelig tid.

Til hverdag og fest

Restaurant Anker er stedet, hvor du både kan komme og få en smagfuld frokost eller nyde en middag med gode venner. Bygningen rummer plads til hele 170 gæster, hvilket giver Anker mulighed for at være rammen om de mere skelsættende begivenheder i dit liv. Skal du giftes, fejres eller døbes, er Ankers rummelige lokaler det perfekte sted at skabe minder. Med en udsigt over havnen og det blå ocean byder Anker velkommen til en sublim madoplevelse, der uden tvivl vil fæstne sig i dig som et anker.

En del af Smag & Slægt

Smag & Slægt er navnet på selskabet, som står bag Restaurant Martino, Den Lille Kro, Restaurant Anker, Restaurant NorR og Restaurant MAST. Restauranterne er drevet af familien Schultz, og hvert spisested har sit eget individuelle koncept, men alle nærer de samme passion for faget. Familie, sammenhold og stor arbejdsglæde er nogle af de bærende værdier hos familien Schultz. Det er nemlig netop disse værdier, der skaber fundamentet for de bedste restaurantoplevelser.