Restaurant Jordnær

Restaurant Jordnær har hovedsæde i det historiske Gentofte Hotel i Nordsjælland og har på blot tre år opnået to Michelin-stjerner.

Ægtepar og Michelin-restauratører

Teamet bag Restaurant Jordnær er parret Tina og Eric Kragh Vildgaard, der er henholdsvis restaurant- og køkkenchef. De slog sammen dørene op til Restaurant Jordnær i slutningen af april 2017, og ambitionerne for fremtiden er høje. De ønskede at skabe en fuldkommen restaurantoplevelse, hvor både mad- og serviceniveau er i top. Dét må man sige, at de er lykkedes rigtig godt med, og i februar 2020 kunne Restaurant Jordnær skrive hele to stjerner på CV’et til den årlige Michelin uddeling. Parret er drevet af en iboende passion og målet om at i morgen skal de gøre det endnu bedre end i dag.

Kom helt ned på jorden i historisk kro

Den historiske kro ligger i Gentofte nord for København – en kort køretur fra storbyens larm. Kroen emmer af hygge og intimitet, som i tråd med restaurantens fængende navn, får dig ’helt ned på jorden’. Hotellet blev gennemrenoveret i 2008, og det fremstår i dag moderne. Man har dog formået at bevare den oprindelige sjælfulde stemning, der stammer helt tilbage fra hotellets grundlæggelse for snart 350 år siden.

Læn dig tilbage

For Restaurant Jordnær handler det om at deres gæster skal slappe af og nyde en god aften med spændende smagsoplevelser. Man gør en dyd ud af yde en god service og sørger for at man altid får en altid spise - og helhedsoplevelse udover det sædvanlige. Restauranten serverer en dynamisk 18-serveringers tasting menu, der koncentrerer sig om havets produkter og flot kombinerer det nordiske med det franske og japanske køkken.

Kort sagt er du garanteret en oplevelse i Michelin-topklasse på Restaurant Jordnær.