Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Hantwerk ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Du finder dem i det dynamiske havnemiljø i Aarhus Ø blandt de gamle træskibe bygget af godt håndværk. Og det er lige præcis, hvad du får serveret her. Hantwerk er nemlig godt håndværk - både i hanerne, i flaskerne og i køkkenet.

 

Helt sin egen genre

Hantwerk er sin egen. Ikke helt en restaurant. Ikke en bistro. Og heller ikke en gastropub. Hos Hantwerk bliver du præsenteret for en smuk kombination af hjemmebrygget øl, udsøgte vine og dejlig, velsmagende mad. Hantwerk har formået at samle et team af nogle af de dygtigste mennesker, som hver dag knokler for at gøre din oplevelse til noget ganske særligt. Et hold af dygtige ølbryggere, vinkendere og gastromænd.

 

(K)ærlighed til mad og gode råvarer

Hantwerks madunivers hedder Bistro Goulu, og her er konceptet ganske simpelt; Omdrejningspunktet er ærlig mad og ikke mindst kærlighed og respekt til råvarer af kvalitet. Det franske ord ”goulu” er en betegnelse, der bruges om dét at være tilbøjelig til at spise lidt for meget – og det kan man let komme til her, hvor velsmag ingen grænser har. Kom og spis, drik og bare vær – i rå, industrielle lokaler, hvor tiden sidder i hver en mursten.

 

Dedikeret kokkeduo

Restauratørerne bag blusset er Kenny og Lasse – også kendt som ”Vildanden” og ”Lassefar”. De to madglade gutter kender hinanden, da de begge arbejdede på Restaurant ET ved Åboulevarden i Aarhus. Begge nærer de en stor kærlighed til det franske køkken, men de er ikke blege for at bevæge sig ud i alle verdenshjørner, når vi taler gastronomi.

 

Våde varer

Skinnende sølvfarvede haner på rad og række fulde til randen med øl fra Microbryggeriet Humleland. Øllene har særpræg i både navne og smage, og de har høstet stor anerkendelse flere forskellige steder fra. Vinen er egen import af VinDanmark. Hver flaske er nøje udvalgt, og kan du ikke helt beslutte dig, står Hantwerks venlige personale altid klar med gode råd og vejledning.

 

I alt 1.692 anmeldelser

+ Flere anmeldelser