Køb billet:

Julefrokost - Bryggen Guldsmeden

Vælg dato og billetter for at foretage en booking til denne oplevelse.
Julefrokost - Bryggen Guldsmeden

Vælg dato

Valgt dato Ledig dato Udsolgt Ukendt

Vælg

Julefrokost - Bryggen Guldsmeden

Jul på Bryggen Guldsmeden 2022

Så nærmer den søde juletid sig igen og heldigvis tegner 2022 til at blive noget hyggeligere end de foregående år.

På Guldsmeden Hotels står vi klar med den skønneste julemad, festlig stemning og åbne arme – og al den opsparede hjertevarme, vi ikke kunne dele ud af sidste år ;).

Vores stærke fokus på den allerbedste økologiske mad og drikke går vi jo aldrig på kompromis med, og vores økologiske julemenu findes i en klassisk og en vegansk variation, se nedenfor:
 

Den klassiske:

 

Velkomstdrink

Et køligt glas prosecco

 

Forretter

  • Røget laksetatar med æbler og peberrod
  • Blinis med tangkaviar, lime og koriander
  • Spicy rejer vendt i lime- og chilimayo toppet med friske krydderurter

 

Hovedret

  • Sprødstegt ribbensteg serveret med chunky kartofler vendt med smør og muskat.
  • Andeconfit med svesker, hertil frisk rødkålssalat med ristede valnødder og appelsin 

 

Dessert

  • Kanelsyltede klementiner med vaniljecreme, karamelliserede nødder og choko-nips

 

Den veganske:

 

Velkomstdrink

Et køligt glas prosecco

 

Forretter

  • Blinis med tangkaviar, vegansk friskost og koriander
  • Wakame-salat med sesamfrø
  • Rødbedecarpaccio med vegansk friskost, blåbær og sesamfrø

 

Hovedretter

  • Rødbedehummus
  • Hjemmebagt havrevaffel med spicy chutney
  • Frisk rødkålssalat med ristede valnødder og appelsin

 

Dessert

  • Kanelsyltede klementiner med vegansk vaniljecreme, karamelliserede nødder og choko-nips

 

Pris = 695,- DKK inkl. billetgebyr 

 


Vores kød er 100% dansk økologisk kød fra Gris, Lam & Co, købt lokalt fra mindre danske gårde.

Bemærk! Vi tilbyder kun denne menu til selskaber på 4 personer og derover. Grupper der overskrider 8 personer, venligst kontakt; bryggenbooking@guldsmedenhotels.com 

Udbyder af oplevelsen er:

Bryggen Guldsmeden, Sole Factory
bryggen@guldsmedenhotels.com
Gullfossgade 4
2300 København S