Nytårsaften på Paafuglen

Glæd dig til en festlig aften på Paafuglen på årets sidste dag. Her er tænkt på det hele fra velkomst og champagne til en lækker nytårsmenu og nytårsbobler til fyrværkeriet. 

Ankomst mellem kl. 17.00 og 18.00 – arrangementet slutter kl. 22.00 – Fyrværkeriet starter kl. 22.30

Menu

Appetizer
Snack trio
Vol au vent med hummer og citruscreme
Croustade med ceviche af torsk
Oksetatar med estrangoncreme
Champagne 

Forret
Bagt torsk anrettet med puffet torskeskind og purløgsolie
Herringbone Sauvignon blanc

Hovedret 
Beef Wellington serveret med Pommes Rösti, selleripuré, saltbagt selleri og trøffel sauce
Itynera Montepulciano Premium I.G.T.

Dessert
Le grand finale
Profiteroles med vanillecreme og marcipan
Praliné mousse med nøddekrokant og flødeskum
Gateau Marcel med toffee og syltede bær
Flødeis med krystalliseret hvid chokolade
Chateau Martillac Loupiac 

Kaffe og kransekage
1 glas champagne til at tage med ud til Tivolis festfyrværkeri

Pris pr. gæst kr. 1.395,- inkl. menu, vine ad libitum, mineralvand, to go champagne, kaffe og kransekage. 
Venligst vær opmærksom på, at entré til Tivoli ikke er inkluderet.

Kan bruges på følgende: