Guldsmedens Økologiske Julemenu

Jul på Guldsmeden Hotels

Vi holder stadig julefanen højt!

Den gode julestemning trives i vores dejlige omgivelser, og selvom i år er en noget anderledes tid, så kan Guldsmeden stadig give jer en fantastisk og livsbekræftende oplevelse – med eller uden overnatning.

Vores stærke fokus på den allerbedste økologiske mad og drikke går vi aldrig på kompromis med, og vi har sammensat en skøn menu til jer. 

Klassisk Julemenu 

• Cava & seaweed caviar serveret på grillet speltbrød med frisk ost og koriander
• Fjordkrabbe m. granatæble, dild og surdejsbrød
• Andeconfit m. rødbede-carpaccio, pata negra (langtidsbraiseret skank) m. waldorfsalat og grov mos
• Risalamande m. kirsebær 

Vegansk Version 

• Cava & seaweed caviar serveret på speltbrød 
• Rød seaweed salat
• Røbedecarpaccio, warldorfsalat og grov mos
• Risalamande m. kirsebær 

Pris pr. person = DKK 595,- (eksl. billetgebyr)

Obs. Venligst noter, hvis i ønsker vegansk version og hvor mange. 

Kan bruges på følgende: