NYTÅRSGALLA PÅ COPENHAGEN ADMIRAL HOTEL 2020

Igen i år danner vores historiske pakhus rammerne om årets sidste fest.

SALTs køkkenchef, Rasmus Møller Nielsen, komponerer en sublim nytårsgallamiddag, og restaurantchef, Thomas Burgby, har udvalgt vine, der alle komplimenterer smagsnuancerne i menuen. Vi sørger også for god stemning og danseglade rytmer til både DJ og liveband. Det eneste, I skal medbringe, er danseskoene og højt humør.

Kr. 2045 pr. person

Dresscode: Festtøj

Vi gør opmærksom på, at reservationen er bindende og kun mulig fra 18 år og opefter.

OBS: Når Nytårsgallaen er reserveret, vil du modtage en bekræftelse med link, som kan benyttes til reservation af værelser til specialpris.

Nytårsgallamiddag

• Velkomst
  Prosecco di Valdobbiadene Superiore, Marsuret, Veneto, Italien
   
• SALTET JOMFRUHUMMER, Selleri og hasselnød
  2017 Riesling Trocken, Weingut Gröeb, Rheinhessen, Tyskland
   
• BAGT TORSK, Fermenteret gulerod, dild og hollandaise
  2018 Macon-Villages, Grange Magnien, L. Jadot, Bourgogne, Frankrig
   
• RISTET PIGHVAR, Skorzonerrod, svampe og sherry
  2016 Pinot Gris Reserve F.E. Trimbach, Ribeauvillé Alsace, Frankrig
   
• STEGT OKSEMØRBRAD, Jordskok, tyttebær og røg
  2014 Barolo, Marianot, Piemonte, Italien
   
• KOKOSPARFAIT, Grillet ananas og indonesisk peber
  2016 Château du Mont, Saint Croix du Mont, Bordeaux, Frankrig
   
• Kaffe
  2014 “Millésime”, Cuvée Prestige, Brut, Gallimard Champagne, Frankrig

Kan bruges på følgende: