Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Køb billet:

Nytårsaften på Buvette

Vælg dato og billetter for at foretage en booking til denne oplevelse.
Nytårsaften på Buvette

Vælg dato

Valgt dato Ledig dato Udsolgt Ukendt

Vælg

Nytårsaften på Buvette

Hold Nytåraften på Buvette Nordhavn!

Gå ind i 2020 med lækker mad, hyggelige omgivelser og perfekt beliggendhed ud til vandet i Nordhavn.  

 

NYTÅRSPAKKE

Velkomstdrink
Snacks
5-retters nytårsmenu
Filteret vand med/uden brus
Vinmenu
Kaffe/the
Avec
Petit Four
To go Champagne og kransekage kl. 23.30, som kan nydes mens man oplever fyrværkeri over vandet i Nordhavn. 

 

5-RETTERS NYTÅRSMENU

Aperitif
Nv Taittinger Brut, Champagne, Frankrig
Ingen nytårsaften uden champagne. Frisk og tør champagne renser ganen og gør klar til en overdådig middag.

Forret:

  • Rimmet jomfruhummer serveret med bisque, persille og syltet løg
    2018 Bordeaux Blanc, Château Agadens, Bordeaux, Frankrig Yderst kompleks hvid Bordeaux.
    Vinen er primært lavet på Sauvignon Blanc med et strejf af Semillion. Vinen minder derved om de sprøde og friske vine fra Sancerre, dog med en smule mere tyngde og kompleksitet.

Mellemret:

  • Bagt torsk serveret med jordskokke, kaviar og luftig blanquette
     2016 Bourgogne Blanc, Domaine Faiveley, Bourgogne, Frankrig
    Så klassisk som det kan blive. Bourgognevin fra 2016. Perfekt balance mellem syre og frugt, hvor kanten af fadlagringen lige kysser ganen på en yderst elegant manér.

Hovedret:

  • Oksemørbrad stegt på rotisserie serveret med svampe, selleri, sauce bordelaise og vintertrøffel
    2012 Cabernet Sauvignon “60/20/20”, Zyme, Veneto, Italien
    Cabernet Sauvignon domineret vin med Cabernet Franc og Merlot i et klassisk venstrebreds bordeaux blend. Franske druer med Italiensk kompleksitet, fra et ikonisk Amarone hus. 

Pre dessert:

  • Havesyre og mousserende vin 

Dessert:

  • Is Surprise serveret med hasselnød og saltkaramel
    2010 Castelnau de Suduiraut, Sauternes, Bordeaux, Frankrig
    Klassisk Sauterne med lidt hviletid i flasken. Sauternes med de klassiske noter af Abrikos, Akacie, Safran og nødder. Et perfekt eksempel

 

Nytårspakke inkl. drikkevarer til aften kr. 1500 pr. person

Børn under 12 år halv pris
Børn 0-2 år gratis

 

Kan bruges på følgende:

Buvette Nordhavn
kontakt@buvettenordhavn.dk
Göteborg Plads 2
2150 Nordhavn