UMA - NYTÅRSMENU TO GO

Hold din nytårsaften hjemme med en menu to go fra Uma!

Nytårsaften menuen består af:

Snacks

• Torskekroket & Wasabiemulsion
• Crustade med Helleflynder ceviché med japansk sesamolie

3 retter

• Færøsk laks tataki, shiso-emulsion, ikura, mizuna, ponzu
• "Yakitori" med Chashu med Duroc svinekød, miso-braiseret okseshortrib, auberginer, ristet kartofler, glaseret gulerødder, serveres med rødvin-miso demi glace 
• Mini canelé, vanilje og rom, Tærte Tatin med karameliserede æbler samt blommer, Matcha mochi

Pris: 380 kr. pr. person (ekskl. gebyr)

Guide

Vi har lavet en guide til at færdigtilberede retterne og anretning.

Vi kan desværre IKKE imødekomme nogen former for allergier eller ændringer i menuen.

Udbyder af oplevelsen er: