LIAM Live - Tapasbuffet inkl. drikkevarer "Dette er ikke en billet til showet"

Spis lækker tapasmenu inden showet med LIAM den 23. maj 2025!

LIAM lægger igen vejen forbi Aalborg Kongres & Kultur Center. Og hvis du har købt billet, men mangler et sted at spise i forbindelse med showet, så er Restaurant Podium et oplagt valg. Vi holder nemlig til på samme adresse. 

Vi serverer en fremragende tapasmenu for kun kr. 395,00 pr. person inkl. drikkevarer!

Bemærk: Dette er ikke en billet til showet. Forbehold for ændringer!

Tapas menu:

• Bagt kulmule med saltede agurker, spinat og sprøde kartoffelspåner (PES,GF,LF)
• Grillet tun med marineret mango, avokado og sesam inspireret sauce (PES,LF)
• Salat med grillede zucchini, nye asparges og grønne bønner, samt purløg og citron (VGA,LF,GF)
• Kalveterrin med syltet grønt, trøffelmayonnaise og sprøde chips (GF,LF)
• Crouton med gratineret gedeost, bitre salat og sennepsvinaigrette
• Kalve frikassé med nye grøntsager, syltede grønt og mild ramsløgsolie
• Confiteret grisebryst fra Grambogård serveret med cremet selleripuré, saltede mandler og friteret kapers (GF)
• Fyldig salat med lynstegte bladbeder, grillede gulerødder og vilde ris, samt sprøde rodfrugter (VGA,LF,GF)
• Pommes Fondant med fermenteret hvidløgscreme, syltede tyttebær og karse (GF,VEG)
• Cremet sennepsvelouté mættet med tomat, skalotteløg og syltede sennepskorn (GF)
• Rabarbermousse med rabarbergele, syltede rabarber, marengs og hvid chokolade (VEG)
• Syrlig æblekompot med vanilje og let pisket fløde, samt tørret chips og melisse-malto (VEG)
• Hjemmebagt surdejsbrød på økologisk mel samt friskbagt rugbrød
• Økologisk smør fra Thise Mejeri

Gå på opdagelse i vores nøje sammensatte drikkevaresortiment. Her finder du:

• Frisk mousserende vin
• Tre hvidvine og tre rødvine
• Hjemmelavede lemonader
• Udvalg af sodavand, Noda og ØKO-safter
• Carlsberg Pilsner og Tuborg Classic
• Alkoholfrie øl og vine

Udbyder af oplevelsen er: