Den Gale Hattemager

Velkommen til en vild aften! 

En gang i mellem er det befriende at slippe alle de tossede ideer løs og bevæge sig lidt ud på ukendt territorie for at se om isen den kan bære... Vi har givet Køkkenchef Mads Søholm (tidl. bla. Alchemist og Ruths Hotel) og Konditorchef Mads Kilstrup (Tidl. bl.a. La Glace, Formel B og konditorlandsholdet) frit spil - "slå jer løs, skab den vildeste menu!"

Det bliver samtidig en enestående mulighed for at opleve ÅRETS DESSERT 2024, kåret af Den Danske Spiseguide, i sin fulde udstrækning. 

Her løftes lidt af sløret med få stikord, interessante og ekstraordinære råvarer;

• Gold caviar & Piemonte hasselnødder
• En hyldest til jomfruhummer-fiskeren ”min far”
• Hamachi
• Røget ål
• Rose
• Iberico Presa
• Vintertrøffel
• Hattemagerens gale teselskab (Året Dessert 2024) - Kommer i flere små retter

Vi vil ikke afsløre alle detaljer her, men kom og lad jer overraske!
 

13 serveringer, pris pr. person 1.300,-
Der vil blive tilbudt tilkøb af vinmenuer i flere niveauer.

Udbyder af oplevelsen er: