En eftermiddag i godt selskab med " Skovmøllen indefra"
En eftermiddag i godt selskab med " Skovmøllen indefra"
Træd ind bag de historiske mure på Skovmøllen ved Moesgaard. (Restauranten) Se og oplev hvad der foregår i de små lokaler bagved restaurantens stuer, og hør om vores værdier og visioner for Skovmøllens Restauranter.
Ann Cathrine Lebech Hoe som er Partner og medejer af Skovmøllens Restauranter vil tage jer med ind bagved Skovmøllens historiske og gamle vægge, og vise hvad der gemmer sig bag de hyggelige stuer, samt i huset på toppen af bakken. Hun vil bl.a. fortælle om hvordan vi, ejerne, sammen med vores medarbejdere driver nutidens og fremtidens restauranter med fokus på stærke gæsterelationer, medarbejdertrivsel og bæredygtighed.
PROGRAM
14.15 - 14.30 Vi byder velkommen i Pejsestuen
14.30 Skovmøllens kagebord (hjemmebagt bolle, lagkage og sødt) og kaffe / the ad libitum
Ca. 30 min. inspirerende oplæg omkring hvordan Restaurant Skovmøllen drives i dag, og hvilke tanker der ligger bag vores værdiløfte, medarbejderløfte og madprofil.
15.30 Kort pause
15.45 Rundvisning og fortælling om stedet og de historiske bygninger. Kom med helt ind bag de gamle mure, og se hvilke omgivelser Skovmøllens medarbejdere arbejder i.
16.30 Tak for besøget og på gensyn
Pris: 250 kr,-
Inkl. kagebord: Bolle m. ost, lagkage og sødt, kaffe, the, alm. vand
Sodavand, øl, vin kan tilkøbes på dagen
Vi glæder os til at se jer.
Skovmøllen ved Moesgaard er en historisk restaurant, der har været en fast bestanddel af den danske gastronomiske tradition i over 150 år. Igennem tiden med mange forskellige forpagtere.
Beliggende i naturskønne omgivelser nær Moesgaard Museum, har Skovmøllen i årtier været kendt for sin klassiske danske mad og hyggelige atmosfære. Restaurantens lange historie afspejler en dyb forankring i lokal kultur og tradition, og den har gennem tiden været et populært samlingspunkt for både lokale og besøgende. Skovmøllen formår at kombinere det autentiske håndværk fra fortiden med moderne gastronomiske tendenser, hvilket gør den til en uundværlig del af områdets kulinariske landskab.
(Fortællingen om selve den vandmølle på Skovmøllen er ikke en del af denne dag. Her henviser vi til vores gode naboer ved Moesgaard og mølledage som kan findes på hjemmesiden "Det sker")