Hold nytårsaften hos Rebel

Du inviteres til en smagfuld aften med skønne snacks og lækre retter, når vi fejrer nytårsaften! 

Menuen hos Rebel vil med sikkerhed sikre dig en forrygende aften. Middagen varer ca. 3 timer, hvor vi siger tak for besøget og ønsker jer alle et fortsat god nytår senest kl. 23.00

NYTÅRSAFTEN PÅ REBEL

NYTÅRSMENU
med Caviar · Hummer & Trøffel

APPETIZERS

• Østers · Peberrod · Dild · Agurk & Black Label Caviar
• Tatar af Kammusling · Black Label Caviar & Sprød Wonton Tærte
• Torskekroket · Wasabiemulsion & Karse
• Vaffel · Jamon Duroc · Aioli · Vesterhavsost & Sort Trøffel

RETTER

• HUMMERRAVIOLI & KRABBEBISQUE
  Spinat · Skalotteløg · Dild & Græskarkerner
   
• BAGT TORSK
  Confiteret Kartoffel Persienne · Persille & Kernemælkssauce med Ørredrogn
   
• OKSESTRIPLOIN GF URUGUAY & SORT TRØFFEL
  Bagt Jordskok · Pommes Duchesse & Trøffelsauce
   
• HAVTORN & KARAMELMOUSSE
  Hvid Chokolade · Nødder & Dulce de Leche

PRESTIGE VINMENU

• NV EXTRA BRUT RÉSERVE
  Thierry Fournier, Champagne
   
• 1994 RIESLING “ÜRZIGER WÜRZGARTEN” SPÄTLESE
  Weingut Benedict Loosen, Mosel
   
• 2021 BOURGOGNE BLANC
  Henri Boillot, Bourgogne
   
• 2020 GUIDALBERTO
  Tenuta San Guido, Toscana
   
• 2015 ALBANA PASSITO
  “Colle del Re” Umberto Cesari, Emilia-Romagne
   
• VAND Med/Uden Brus

2100 kr. pr. person eksklusiv gebyr

FØDEVAREALLERGI
Vi kan desværre ikke imødekomme svære allergier, laktose, vegetar eller veganer på denne menu.

Udbyder af oplevelsen er: