Nytårsaften på MASH Odense

På MASH kan du afslutte 2024 med stil og skyde det nye år ind med en udsøgt middag, Champagne og en festlig stemning!
 

VELKOMSTCHAMPAGNE & 4-RETTERS MENU:

Velkomstchampagne
Louis Roederer "Collection 244", Brût, Champagne, Frankrig

Forret
Stegte kammuslinger á la nage med Gastro Unika Caviar 

Mellemret
MASH Tatar med syltede svampe, trøffelmayo, chips & revet trøffel
(Pescetar: Letrøget laks med creme fraiche, agurk, friséesalat, friteret wonton og grøn olie)

Hovedret
MASH Wellington 
med svampeduxelles & Batallé Serranoskinke,
trøffelsauce samt to valgfrie sides/vegetables 
(Pescetar: Pighvar stegt på ben med sautéret porre,
serveret med sauce hollandaise, samt to valgfrie sides/vegetables)

Dessert
MASH Eton Mess
Marengs, drænet yoghurt, solbær, brombær, Créme Chantilly & Kastbergs solbærsorbet

Kr. 995,- pr. person. 

BØRNEMENU (Til og med 10 år):

Forret
Dry-aged Kroketter
& Trøffeltoast med skinke, trøffelmayo og smeltet ost

Mellemret
Pasta, Burrata & tomat
Spaghetti, Burrata, tomatsauce, dehydreret tomat og basilikum

Hovedret
Oksemørbrad fra Uruguay - ca. 150g. 
Serveret med en valgfri sides og en valgfri sauce

Dessert
3 kugler is efter eget valg
Serveret med sprød touile

Kr. 485,- pr. person.
 

TILVALG:
Vi anbefaler at forudbestille nedenstående tilvalg, da der kan være risiko for udsolgte varer på aftenen.
 

Vinmenu - 585,- pr. person:

Forret: 2023 Chardonnay, "Village" Kumeu River, Auckland, New Zealand
Mellemret: 2022 Pinot Noir, Calera Vinery, Central Coast, Californien, USA
(Pescetar: 2020 Chardonnay, Freemark Abbey, Napa Valley, Californien, USA)
Hovedret: 2018 Cabernet Sauvignon, Louis M. Martini, Alexander Valley, Californien, USA
(Pescetar: 2021 Bourgogne Blanc, "Grand Èlevage", Domaine Verget Bourgogne, Frankrig)
Dessert: 2023 Brachetto d'Acqui, Braida, Piemonte, Italien
 

Snacks - 95,- pr. person for følgende 3 serveringer: 
- Sprød vaffel med Batallé serranoskinke og trøffelmayo
(Pescetar: Sprød vaffel med stegt tigerreje og purløgsmayo)
- Pankopaneret oksekæbe med tomatrelish
(Pescetar: Tuntatar med avocado, agurk, chili og japansk dressing)
- Brandade med torsk og chili 
(Pescetar: Brandade med torsk og chili)
 

Caviar - 445,- pr. 30 gram:
30g. Gastro Unika Royal Belgian Caviar "GOLD"
Serveres med blinis, løg og creme fraiche 

Østers - 6 stk. 275,- / 12 stk. 485,-
"Baby Kys" med Mignonette sauce og citron
 

Kransekage - 39,- pr. person:
TO GO eller TO STAY

 

PRAKTISK:
Der kan reserveres bord mellem kl. 18.00 og 20.00. Bordet vil være Jeres hele aftenen. 

Det vil være muligt at tilkøbe ovenstående tilvalg på aftenen, dog tager vi forbehold for udsolgte varer.

For at vi kan imødekomme diætetiske hensyn, så skal dette informeres ved reservation.

Reservationer kan omkostningsfrit annulleres til og med d. 27. december kl. 12.00.
Annulleres der herefter vil det fulde beløb blive opkrævet.

Ved booking til mere end 12 gæster, kontakt venligst restauranten på: odense@mashsteak.dk

Ovenstående priser er eksklusiv Dinnerbooking-gebyr.

Udbyder af oplevelsen er: