Køb billet:

Hold din nytårsaften på Cinco København

Vælg dato og billetter for at foretage en booking til denne oplevelse.
Hold din nytårsaften på Cinco København

Vælg dato

Valgt dato Ledig dato Udsolgt Ukendt

Vælg

Hold din nytårsaften på Cinco København

Spis overdådig nytårsmenu med champagne til velkomst, 16 serveringer og fri bar af 6 timer!

Pris pr. person DKK 1300

Denne dag tager vi et depositum på 500,- pr. person (ekskl. billetgebyr). Dette vil blive modregnet den samlede regning på aftenen. Er I over 8 personer, så kontakt os på info@cincokbh.dk eller +45 69 15 68 70

 
Program

17.00 – 18.00: Ankomst & seating 
18.00: Middagen påbegyndes
18.00-23.59: Fri bar 
01:00: Tak for i aften og GODT NYTÅR! 


Menu: 

Pre snacks:

Syltet græskar – Majscreme – Forkullet hvidløg

Padrons – Chipotle creme – Havsalt

Sprød pollo – Purløgsemulsion – Korianderkarse


Snacks:

Sprøde plantains – Dehydreret tomat – Guacamole
Sprøde chips lavet af madbanan, serveret med guacamole kit & en morter ved bordet – Mix din egen guacamole.

Mini taco – Oksetatar – Røget citron
En lille, sprød version af en hard shell taco med fyld af oksetatar. Toppet med røget citronemulsion & tahoonkarse.

Sardo – Sorte bønner – Grillede jalapeños
Friterede, fermenterede sorte bønner, serveret med grillede friske jalapeños & revet sardo-ost.

 
Forret

Mandler – Chorizo – Pink grape
Cremet mandelsuppe serveret med chorizo, pink grape, løgpuré og chorizoolie.

Tun – Chipotle – Røg
Marineret yellowfin-tun serveret i en sprød skal med syltet majroe & røget chipotlecreme.

Empanada – Spinat – Salsa verde
Argentinsk let røget empanada med fyld af cremet spinat & røget chipotle. Serveret med en mexicansk inspireret salsa verde & queso fresco.

 
Mellemret
Blød taco – Cochinita pibil – Ananas
Blød majstaco med langtidstilberedt svin, sort hvidløgsmayo, grillet ananascreme, syltet habanero chili & rødløg. Toppet med korianderkarse & lime.

Ceviche – Leche de Tigre – Mango
Peruviansk ceviche med hvid fisk i Cinco’s signatur “tiger’s milk” med mango, ingefær & chili. Serveres med infuseret agurk, tomat & popcorn.

Spicy wings – Chilisauce – Korianderkarse
Cinco’s karamelliserede & spicy hotwings med snittet rød chili, *koriander, purløg, frysetørret lime & chili.

Hovedret
Carne Asada – Gulerod – Chimichurri
Langtidstilberedt & grillet oksekød fra Uruguay med bagt gulerodspuré, Cinco’s chimichurri, urteolie & aromatisk pebersauce.

Friteret yuca – Chilismør – Citrus
Cinco-fritter i chilismør, serveret med citrusemulsion & argentinsk ost.

Corn ribs – Aromatisk smør – Tajin
Sprøde søde majsribs smurt med aromatisk smør. Toppet med sprøde brødkrummer med modnet ost & spicy chilipulver med frysetørret lime.
 
Dessert
Chokoladeis – Saltet karamel – Spicy ananas
Chokoladeis serveret med kokoscreme, chili-syltet ananas, saltet karamel & sprød kakaotuiles.

 

Fribar, 6 timer: 
Velkomst
Laurent-Perrier Brut 
Champagne, Frankrig

Hvidvin
Scout by Leo, Chardonnay Sugar Mill, 2023
Clarksburg, California

Rødvin
Malbec Reserva, 
Terrazas, Medoza, 2020

Øl
Kronenbourg Lager

Soft Drinks: 
Diverse sodavand 
Vand m./u. brus.   


 

Udbyder af oplevelsen er:

Cinco København
info@cincokbh.dk
Vesterbrogade 35 st.
1620 København V