NYTÅRSAFTEN PÅ CAPA
NYTÅRSAFTEN PÅ CAPA
NYTÅR PÅ CAPA – CENTRALT PLACERET PÅ RÅDHUSPLADSEN I KØBENHAVN
Ankomst kl. 17:30
_________
CAPAS’ 10 RETTERS NYTÅRS TASTING MENU
Snacks og bobler
Østers med passionsfrugt
Tærte med SASHI tatar og caviar
CAPAs’ signatur oksekroket med den hemmelige barbecue
Krustade med asiatisk hummersalat asian på sprødt shiso blad
Stegt hummer
Serveret med skummende, kraftig hummerbisque. Hertil løvstikke, blomster og røget marv
Imperial Gold caviar
Serveret med jordskokker
Kammusling
Stegt, norsk håndfanget kammusling, smørpocheret rogn, skummende urtesauce samt yuzumarineret danske pærer
CAPAs’ carpaccio
Af krogmodnet SASHI oksekød
Tournedos af SASHI AAA mørbrad
Med trøffelsauce, pommes rösti, frisk trøffel, sprøde løg samt stegt foie gras
3 slags chokolade og passionsfrugt
En nyfortolkning af en klassiker
Kaffe og sødt
Dortes’ fyldte chokolader ledsaget af cognac, grappa eller portvin
Hver ret er nøje parret med udsøgte vine, der er håndplukket for at fremhæve og komplementere smagsnuancerne i menuen
_________
Arrangementet afsluttes kl. 23:30, hvor I vil blive forkælet med en elegant goodie-bag fyldt med lækker champagne, glas og køkkenets delikate kransekage. Med vores restaurant beliggende kun en kort gåtur fra Rådhuspladsen, får I god tid til at finde den ideelle spot for at opleve fyrværkeriet, der spektakulært fylder Københavns himmel kl. 00:00.
Tag del i festlighederne og lad os gøre jeres nytårsaften uforglemmelig med en perfekt afslutning på en vidunderlig aften.
Betalingen foretages ved bestilling, og bookingen er bindende. For at sikre, at vi kan imødekomme eventuelle særlige kostbehov, bedes du venligst informere os om disse ved booking.
Pris 2700 DKK pr. person + gebyr