WINE & DINE - BAROLO & TRØFFEL
WINE & DINE - BAROLO & TRØFFEL
Fredag den 25. oktober byder vi velkommen til en efterårsaften udover det sædvanlige; Wine & Dine med Barolo & trøfler i fokus.
Udover at vi skal igennem en overdådig 6-retters menu med trøffel som bærende tema, dykker vi dybt ned i vores eksklusive vinkælder og tager på besøg hos nogle af de legendariske producenter fra den absolutte elite i Piemonte, såsom Giacomo Conterno og Bartolo Mascarello.
Vi er dybt passionerede omkring de vine, som vi skal præsentere for jer, så vi glæder os helt utroligt til at beværte jer igennem en aften i særklasse.
Menu & Vine
Yellowfin tun med citrusfrugter
Chardonnay 'da Bertü' Langhe DOC Albino Rocca årg. 2023
Håndlavet ravioli med trøffel og mascarpone
Barbera d’Alba 'Vigna Francia' DOC Giacomo Conterno årg. 2021
Braisseret Iberico Gris med selleripure og stegt blomkål
Barolo 'Giachini' DOCG Fratelli Revello årg. 2019
Oksemørbrad (Grain fed fra Uruguay) med trøffelsauce, persillerod og knuste kartofler rørt med trøffel
Barolo DOCG Bartolo Mascarello årg. 2015
Ostetallerken - pecorino & gorgonzola, sprødt og sødt
Nebbiolo Langhe 'Angelo' DOC Mauro Veglio årg. 2021
Vanilje parfait med bærkompot og brændt hvid chokolade
Birbèt Angelo Negro - NV
Pris per person DKK 1750,- (ekskl. billetgebyr)
(Vi sælger et begrænset antal billetter for at bevare den intime stemning)
Eventet starter kl. 18:30 hos San Marco Junior, falkoner allé 10, 2000 Frederiksberg
(forventet sluttidspunkt kl. 23:00)