WAGYU EVENT - 17. oktober

Kom ind til en enestående og eksklusiv aften på Feed Bistro, hvor der er lagt op til en kæmpe Wagyu-fest! 

Jacob Jørgsholm og vores køkkenteam har til denne aften sammensat en tasting menu bestående af 16 unikke smagsoplevelser som bl.a. indeholder ekstreme mængder af Wagyu, caviar, trøfler og hummer. 

Eventet er en helaftensoplevelse, derfor har vi sat minimum 3 timer af til servering af de 16 retter. Efter middagen er der selvfølgelig åbent i cocktailbaren, i stueetagen, hvor der vil være mulighed for at fortsætte aftenen med fest og farver til kl. 02.00.

16-retters Tasting Menu 

Første servering - Serveres af Jacob i cocktailbaren
Flamberet wagyu
Wagyu tatar & Caviar

Anden servering
Friterede østers & Sprød wagyu
Wagyu & Yellowfin tonnato

Tredje servering
Iberico, trøffel & rösti
Secreto, jordskok & aioli

Fjerde servering
Wagyu wellington taco
Hummer, kærnemælk, caviar & wagyu

Femte servering - Serveres i cocktailbaren
Nigiri, carpaccio, caviar & karamelliseret kammusling
Flamberet A5 Kobe tatar

Sjette servering
Wagyu & kammusling dumplings i wagyu bouillon
Wagyu sashimi, fedtegrever & trøffel

Syvende servering
Brændende kærlighed
Wagyu bøf bearnaise

Ottende servering
Katsu Slider

Dessert
Vaniljeis, yuzu, caviar & hasselnød

Kuvertpris: 1695 kr. pr. person (+billetgebyr)

Vinmenu og drinksmenu kan tilkøbes. Se dem her

Udbyder af oplevelsen er: