Nytårsaften på MASH Penthouse
Nytårsaften på MASH Penthouse
Nyd årets sidste aften på MASH Penthouse med snacks, champagne, 4-retters menu, vinmenu samt kransekage med midnats skum!
Snacks & champagne
- Østers med yuzudressing og springløg
- Bikinisandwich med Batellé serranoskinke og trøffel
- Kroket med brandade og piquillos
Vinmenu: Louis Roederer “Collection 243”, Brût, Champagne, Frankrig
Jomfruhummercarpaccio med Belgian Caviar
Citrusmarineret agurk, sprød frisée og citrusvinaigrette
Vinmenu: 2017 Chablis 1. Cru, “Grande Cuvée” La Chablisienne, Bourgogne, Frankrig
Gratinerede kammuslinger
Panko, Maître d’hotel og krydret urtesalat
Vinmenu: 2019 Chanin “Bien Nacido Vineyard”, Chardonnay, Central Coast, Santa Maria Valley, USA MAGNUM
MASH Wellington
Svampeduxelles og Batellé serranoskinke
Trøffelsauce samt to valgfrie sides/vegetables
Vinmenu: 2020 Caymus, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Californien, USA MAGNUM
Chokoladesnickers
Crumble, mørk chokoladecreme, karamelsauce, chokoladeknas, peanuts og saltkaramelis
Vinmenu: 2000 Fonseca Vintage Port, Douro, Portugal
Kransekage med nougat
Vinmenu: Louis Roederer “Collection 243”, Brût, Champagne, Frankrig
Ovenstående menu inklusiv vinmenu, mineralvand, kaffe/the og kransekage
Pr. person 2850,-
________________________________________________________
Pescetarmenu
Snacks & champagne
- Østers med yuzudressing og springløg
- Bikinisandwich med avokado, caviar og trøffel
- Kroket med brandade og piquillos
Vinmenu: Louis Roederer “Collection 243”, Brût, Champagne, Frankrig
Jomfruhummercarpaccio med Belgian Caviar
Citrusmarineret agurk, sprød frisée og citrusvinaigrette
Vinmenu: 2017 Chablis 1. Cru, “Grande Cuvée” La Chablisienne, Bourgogne, Frankrig
Gratinerede kammuslinger
Panko, Maître d’hotel og krydret urtesalat
Vinmenu: 2019 Chanin “Bien Nacido Vineyard”, Chardonnay, Central Coast, Santa Maria Valley, USA MAGNUM
Pighvar stegt på ben
Hollandaisesauce samt to valgfrie sides/vegetables
Vinmenu:
2021 Chassagne-Montrachet, "Journoblot", Bader Mimeur, Bourgogne, Frankrig
Chokoladesnickers
Crumble, mørk chokoladecreme, karamelsauce, chokoladeknas, peanuts og saltkaramelis
Vinmenu: 2000 Fonseca Vintage Port, Douro, Portugal
Kransekage med nougat
Vinmenu: Louis Roederer “Collection 243”, Brût, Champagne, Frankrig
Ovenstående menu inklusiv vinmenu, mineralvand, kaffe/the og kransekage
Pr. person 2850,-
________________________________________________________
Ved booking til mere end 8 personer eller specielle menuhensyn, venligst kontakt restauranten på penthouse@mashsteak.dk
Ovenstående priser er eksklusiv gebyr