Nytårsmenu 2025

Snacks
Tapioka chips med trøffeldip & iberico skinke
& saltet nøddemix

Forret
Mosaik af tun, ristet sesam, hvid miso & chili mayo, frisksyltet agurk, pyntet med spæde urter & chips af lotusrod
3 stk. kuvertbrød med rørt smør

Hovedret (Kød)
Helstegt oksemørbrad med pommes Anna med trøffel, stegte kejserhatte, smørglaserede beder, rødbede & solbær gel, hertil serveres sauce bordelaise med svampeduxelles

Eller…..

Hovedret (Fisk)
Stegt helleflynder med pommes Anna med trøffel, stegte kejserhatte, smørglaserede beder, rødbede & solbær gel, hertil serveres cremet bisque

Dessert
"Baked Alaska"
Hestkøbgaard´s version af Baked Alaska i 4 forskellige lag med chokoalde & skovmærke parfait & vaniljeiscreme på hasselnøddebund toppet op med brændt marengs & sprød tvil

Til midnat
Hjemmelavede kransekager

3-retters Nytårsmenu
(forret m. brød, hovedret, dessert)
465,- pr. kuvert

3-retters Nytårsmenu
inkl. snacks & kransekage
555,- pr. kuvert

Bestilling til min. 2 kuverter

Bobler

Cava til velkomst

Cava, Estrella de Oro, Brut, Spanien

295,- pr. fl.

Champagne til kl. 24:00

Henri Giraud, Esprit Nature, Brut

Moët & Chandon, Brut Imperial

695,- pr. fl.

Moët & Chandon, Imperial Rosé,

Moët & Chandon, Nectar, Champagne

795,- pr. fl.

Børnemenu

3-Retters menu som børneportioner

250,- pr. kuvert

Kontakt os, ved specielle ønsker, så finder vi løsning.

Bestil her el. via kontakt@hkgaard.dk

Afhentning

Afhentning er d. 30+31/12 fra kl. 10:00-13:00

Levering inden for 5 km. er 250 kr.

Tidsrum for levering er kl. 10:00-13:00  

Tilberedning

Tilhørende vejledninger til menuen & tilvalg udleveres/leveres sammen med menuerne

Udbyder af oplevelsen er: