4 Hands Dinner

Søndag d.12 november afholder vi en 4 hands dinner her i restauranten 

hvor vi får besøg af Bjarke Jeppesen fra Restaurant Treetop

som sammen med simon Langkjær og teams i fælleskab vil kreere en skøn menu / Aften. 

4 Hands Dinner 17,30 - 22.30

Velkomst champange 

4 snacks serveringer "2 fra hver kok "

Treetop

Sprød maltpudde, krondyr, ramsløg, skalotteløg og gold caviar
Blæksprutte, blåmuslinger, vesterhavsost og basilikumTærte med

B-spis

knivmuslinger peberrod,syltet kartoffel, dild og bi blomme
Beignet fyldt med sort hummer, toppet med skinke

6 retters gastronomisk menu " 3 retter fra hvert køkken " 

TreeTop 

Pighvar, trøfler, hjertemuslinger, syltelagssauce, asparges og purløg
- Vagtel, gris, æbler, lyng, gråbynke, skov svampe og vagtel fyme
- Brombær, solsikke, hvid chokolade og baerii caviar

B-spis

kål terrine med syltede stikkelsbær, ocietra
Caviar, løg blomster brøndkarse, sauce på surkål

Havtaske hale grillet med paste på sort
hvidløg og fermenteret blomme, sauce bordelaise
med tomat con case, snegle, purløg skalotteløg,
persille og østers.

Stegt vildt med foie gras, dampet spinat,
duxelle med morkler og trøffel, butterdej og
sauce perigord

Specielt udvalgte vine som ledsager hver ret 

Stempelkandekaffe - the 

Petit four " chokolade - Bagværk"

Pris pr. cou 1595 kr. + gebyr 

Udbyder af oplevelsen er: