Køb billet:

Molskroens Skaldyrsaften & Jazz

Vælg dato og billetter for at foretage en booking til denne oplevelse.
Molskroens Skaldyrsaften & Jazz

Vælg dato

Valgt dato Ledig dato Udsolgt Ukendt

Vælg

Molskroens Skaldyrsaften & Jazz

Molskroens Skaldyrsaften & Jazz 

Fredag d. 17. februar 2023

Vi byder 2023 velkommen med et brag af en Skaldyrsaften på Molskroen. Et hyggeligt Nytårstræf med vores to køkkenchefer, Molskroens Steffen Villadsen og Brasseriets chefkok Nikolaj Wilhardt, som sammen lancerer forårets Fruits de Mer for gæsterne. 

Glæd jer til overdådige skaldyrs-plateauer med bl.a. friske østers perle blanche, kammusling, kongekrabbe, dampede muslinger, grillet jomfruhummer og meget andet. Hertil hjemmebagt brød, håndskårne fritter, saucer og dip. 

Mød de to køkkenchefer, som åbner østers for gæsterne i restauranten, akkompagneret af stemningsfuld live jazz i restauranten.

Det hele sker fredag d. 17. februar 2023 på Molskroen.

SKALDYRSMENU

Østers Perle Blanche med sherry vinaigrette

Kongekrabbe med citronconfit og spicy mayonnaise

Norsk kammusling med grøn æble og skalotteløg

Rossini Baerii caviar med cremefraiche og purløg på blinis

Gratinerede jomfruhummere med aioli 

Dampede danske linemuslinger i urter og citron

Pil-selv rejer 

Svenske flodkrebs kogt i dildlage

Hertil Molskroens hjemmebagte surdejsbrød, smør, aioli og pommes frites.

Menu Kr. 1.295,-

Opgrader og få champagne ad libitum i 3 timer for 495,- pr. person. 

Mulighed for tilkøb af dessert. 

Udbyder af oplevelsen er:

Molskroen
molskroen@molskroen.dk
Hovedgaden 16
8400 Ebeltoft