Køb billet:

WAGYU EVENT - 5. APRIL 2023

Vælg dato og billetter for at foretage en booking til denne oplevelse.
WAGYU EVENT - 5. APRIL 2023

Vælg dato

Valgt dato Ledig dato Udsolgt Ukendt

Vælg

WAGYU EVENT - 5. APRIL 2023

Kom ind til en enestående og eksklusiv aften på Feed Bistro, hvor der er lagt op til en kæmpe Wagyu-fest. Vi har 115 billetter i salg til 1695,- pr. person. Du har desuden mulighed for at tilkøbe vinmenu.
 

Jacob Jørgsholm og vores køkkenteam har til denne aften sammensat en tasting menu bestående af 15 unikke smagsoplevelser som bl.a. indeholder ekstreme mængder af en lang række forskellige Wagyu og kobe udskæringer, caviar, trøfler, hummer og meget mere.

“Trøffelministeren” (Martin) og Anja har til denne aften skræddersyet en vidunderlig vinmenu bestående af nøje udvalgte kældervine fra de bedste huse i verden. Vinmenuen koster 1295,- pr. person.

Eventet er en helaftensoplevelse, så vi har sat minimum 3 timer af til servering af de 15 retter. Efter de middagen er der selvfølgelig åbent i cocktailbaren, i stueetagen, hvor der vil være mulighed for at fortsætte aftenen med fest og farver til kl. 02:00

 

MENU

Første servering:

Wagyu østers

Wagyu striploin carpaccio, trøffel, æggeblomme

Confiterede vagtel lollipops

Anden servering:

Hummertartar & Caviar

Wagyu Sashimi, fedtegrever, trøffel

Flæsk & Caviar

Tredje servering:

Flamberet Japansk A5

Wagyu, jomfruhummer & caviar nigiri

Fjerde servering:

Wagyu bearnaise tartar

Wagyu, lobster & Caviar dog

Wagyu tonnato & tun sashimi

Femte servering:

Sprød ravioli, confiterede wagyu kæber, portobellosauce

Wagyu Wellington Forårsrulle

Katsu slider

Dessert:

Vaniljeis, Beluga caviar & hvid trøffel

 

Pris pr. 15-retters menu: 1695,- (ekskl. billetgebyr)

 

Wagyu event vine

Første servering:

Champagne Billecart Salmon Brut, Champagne, Frankrig

Anden servering:

Pouilly Fussé, le Clos 1er Cru, Domanie de Bellene, Bourgogne, Frankrig

Tredje servering:

Beaune 1er Cru, Hommage a Francoise Potel, Domanie de Bellene, Bourgogne, Frankrig

Fjerde servering:

Châteauneuf du Pape, Domanie Vieux Telegraphe, Rhône, Frankrig

Femte servering:

PS, Bodegas Aalto, Castilla y Leon, Spanien

Dessert:

Maury Rouge, Millesime, Mas Amiel, Languedoc Roussillon

Pris pr. vinmenu: 1295,- (ekskl. billetgebyr)

Udbyder af oplevelsen er:

Feed Bistro
info@feed.dk
Vesterbrogade 1p
1620 København V