Per Helge - Tapas menu, inkl drikkevarer "Dette er ikke en billet til showet"
Per Helge - Tapas menu, inkl drikkevarer "Dette er ikke en billet til showet"
Tapasmenu:
Rørt varmrøget laks med purløg, rygeost samt sprødt rugbrød på toppen og karse.
Pochereret æg serveret med røget vesterhavsfisk samt friske urter og syrlig creme double.
Salat med nye asparges vendt sammen med urter, tomat og sprød skinke.
Kalveterrin med syltet grønt, trøffelmayonnaise sprøde chips.
Crouton med gratineret gedeost, bitre salat og senneps vinaigrette.
Lamme kroketter med kartoffel, serveret på en bund af ristede svampe og svampe pure
Confiteret grisebryst fra grambogård serveret med variation af selleri
Økologisk perlebyg salat med hytteost, ærter og persille
Bagte rabarber med hvidchokolade creme og digestive crumble.
Hvid chokolade pannacotta med sødet agurk og blegselleri
Hjemmebagt surdejsbrød på økologisk mel samt friskbagt rugbrød.
Smør fra Aabybro mejeri.
Forbehold for ændringer
Gå på opdagelse i vores nøje sammensatte sortiment. Her finder du:
Udsøgte vine
Frisk mousserende vin, tre hvidvine, tre rødvine
MEST limonader
Udvalg af sodavand og mineralvand
To slags øl – Pilsner og Classic samt alkoholfri øl