Nytår på KöD Vesterbro

5-retters nytårsmenu
Fri bobler, vin øl, sodavand & vand i 6 timer

Program
17.00 – 18.00: Ankomst & Seating
18.00: Middagen påbegyndes
18.00-23.59: Fri bar
00:00: GODT NYTÅR!
Baren er åben – Bliv til en drink!

1.195,- pr. person (ekskl. billetgebyr)

(er i over 8 personer, så kontakt os på info@koedvesterbro.dk eller +45 88 77 20 80 for billetkøb)

***

Menu
Snacks

Krabbe m. puffede ris & chipotlecreme
Rørt krabbe & urter toppet med puffede ris & chipotlecreme

Caviar i vol-au-vent af butterdej med rygeostcreme & dild
Sprød butterdej fyldt med rygeostcreme. Toppet med caviar & plukket dild

Iberisk sortfodsgris med urtemayo, brioche & shiso
Brioche med gris, urtemayo & toppet med shiso

Forret

Hjemmebagt focacciabrød
Med estragon- & sennepscreme samt flagesalt

Vælg mellem (skal angives ved booking)

KöD Tatar
Rørt tatar af dansk okse m. sennep, peberrod, skalotteløg, kapers, purløg & estragon. Serveres m. hvidløgscreme & jordskokkechips

Tun & Agurk
Semistegt tun i skiver med compressed agurk, grøn olie, urter & teriyaki glace

Mellemret

Lufttørret skinke & tempurarejer
Friterede rejer i tempura med 24 mdr. serranoskinke, hvidløgsmayo, sprøde urter & Vesterhavsost

Hovedret

Krogmodnet oksemørbrad
Steak Fries à la KöD
Smørsauterede marksvampe med frisk timian & syltede perleløg
Variation af tomater, frisk mozzarella & shisokarse
Lun hjemmerørt bearnaisesauce
Signatur portvinsglace

Dessert

Chokolade Fudge
Serveret med hindbærmousse, brombærkompot & krystalliseret hvid chokolade
***

Drikkevarer
Inkluderet – ad libitum

Bobler
Spumante, Le Contesse, NV

Hvidvin
Trebbiano Abruzzo, Umani Ronchi, 2020

Rødvin
Negroamaro, Roots, 2021

Fadøl
Royal Pilsner & Classic

Udbyder af oplevelsen er: