ROSSOPOMODORO ILLUM

I Napoli – pizzaens fødested og moderland – er god mad kernen i bylivet. Rossopomodoro genskaber den samme italienske oplevelse, og udvælger de allerbedste lokale råvarer fra Napoli, som de bruger, når der skal trylles i køkkenet.

Du kan besøge Rossopomodoro på toppen af Illum og på Fisketorvet.

Autentisk italiensk mad, der er både uimodståelig og ægte i smagen

Menuen står på håndlavet gourmetpasta og pizzaer med mundvandsfremkaldende toppings lavet med kærlighed og traditionelle napolitanske ingredienser. Hos Rossopomodoro ved man nemlig, at hemmeligheden bag den perfekte pizza, ligger i de ingredienser, der bliver brugt i køkkenet. Derfor hentes de fleste råvarer direkte fra frodige landskabet ved Vesuvbjerget, hvor Middelhavssolen skaber de helt perfekte forhold for mange af restaurantens råvarer. Navnet Rosso Pomodoro (på dansk Rød Tomat), afspejler restaurantens kærlighed til hjemstavnens lokale råvarer. Kun de bedste produkter bruges til at give vores pizzaer den karakteristiske napolitanske smag.

Prøv den klassiske Margherita pizza lavet med de mest saftige tomater, toppet med frisk og cremet mozzarella og dryppet med den bedste olivenolie. Dejen har fået lov at hæve i et helt døgn inden den bliver til en let og sprød bund til de gode pizzaer. Den er altså svær at modstå.

Den perfekte Aperol Spritz

Et italiensk spisested med respekt for sig selv, ved selvfølgelig også hvordan man laver de helt perfekt Spritz. Det er ingen undtagelse hos Rossopomodore, som serverer en Aperol Spritz, der går lige i det italienske hjerte. Er du ikke så meget til Aperol, kan du vælge mellem blandt andet Limoncello Spritz eller Hugo Spritz med hyldeblomst. Du kommer i hverken ikke til gå hverken tørstig eller sulten fra bords.

Rossopomodoro udtrykker den ægte neapolitanske tradition og tilbyder autentiske smage, livlige farver, Napolis glade sjæl og en varm og indbydende atmosfære. Glæd dig til at besøge dem og smage deres lækre italienske mad på deres forskellige lokationer i byen.