Generasjonsbaren

Generasjonsbaren i Torggata 13, Oslo, er en bar og matdestinasjon som har klart å bli et favorittsted for mange. Det er lett å forstå hvorfor: Med en avslappet, men samtidig gjennomført atmosfære, lokker stedet inn folk i alle aldre – enten du er ute etter en rask matbit eller en drink med venner en sen kveld. Barens beliggenhet midt i hjertet av Oslo gjør det til et naturlig stopp for både lokalbefolkningen og turister på jakt etter en ekte, uformell Osloupplevelse.

Åpent kjøkken

Når du går inn i Generasjonsbaren, er det første som møter deg det åpne kjøkkenet. Her kan du prate med kokkene mens de tilbereder retter som deres populære "fried chicken & waffles," en saftig kylling servert med sprø vafler som gjør seg spesielt godt etter en lang helg. Det er også her du kan prøve deres signatur-Bloody Mary, en krydret drink som har fått en kultstatus blant gjestene – spesielt de som sliter med søndagsformen. 

Stedet er kanskje best kjent for sin brunch, som serveres på helgene. Menyen byr på alt fra smakfulle småretter til mer solide måltider. Du kan for eksempel starte med snacks som sprø "halloumi fries," eller gå for en klassiker som "avocado toast," før du runder av med en av deres mer komplekse cocktails. Hvis du besøker på en solrik dag, anbefales det å ta med seg maten ut i den romslige bakgården, et perfekt sted å tilbringe en lat sommerettermiddag.

Hjemmekoselig følelse

Generasjonsbaren er mer enn bare et sted å spise og drikke – det er et sted hvor både ansatte og gjester bidrar til den unike stemningen. Det er ikke uvanlig at servitørene setter seg ned ved bordet for å slå av en prat, noe som gir et ekstra personlig preg. I tillegg er barens interiør smakfullt satt sammen, med et stilrent design som klarer å balansere det moderne med en hjemmekoselig følelse.

Historien bak Generasjonsbaren er også noe som gjør stedet spesielt. Den ble grunnlagt med tanken om å være et samlingspunkt for flere generasjoner, der navnet gjenspeiler ønsket om å være et sted der unge og eldre kan møtes. Enten det er unge voksne som stikker innom for en rask drink før de drar videre, eller familier som nyter en søndagsbrunch sammen, er det lett å se at Generasjonsbaren lever opp til sitt navn. 

Dette er ikke et sted som prøver for hardt å imponere – tvert imot. Alt føles jordnært og ekte, fra den ærlige maten til den imøtekommende betjeningen. Hvis du ønsker en opplevelse som kombinerer god mat, drikke og en avslappet atmosfære midt i Oslo, er Generasjonsbaren verdt et besøk.

Dagen derpå 

"Bloody Sunday Hangover Club" er et unikt konspet du kun får her! Generasjonsbaren er nemlig stedet å være dagen derpå, når energinivået er lavt og kroppen trenger litt ekstra omsorg. Her serveres deres ikoniske Bloody Mary, en kraftig, krydret drink som er kjent for å være like velsmakende som den er helbredende. Sammen med klassikere som stekt kylling og vafler eller en saftig burger, har Generasjonsbaren skapt en atmosfære der det å føle seg "dagen derpå" ikke er noe å skamme seg over. Tvert imot, det er nesten en del av sjarmen. Dette er et fristed hvor både maten og drikken er designet for å få deg til å føle deg bedre, og hvor både servitører og kokker bidrar til å løfte humøret med sin uformelle og vennlige væremåte.

Det er nettopp på søndager at denne avslappede, nesten terapeutiske atmosfæren virkelig blomstrer. Enten du trenger en solid dose fett og karbohydrater, eller bare vil nippe til en cocktail mens du slapper av i bakgården, sørger Bloody Sunday Hangover Club for at helgen avsluttes på en god måte.