St Peter's Restaurant

Har du lyst til å bli med på en kulinarisk reise gjennom alle de gode smakene som Østfold har å by på? Ja, så skal du ta turen til St. Peter's Restaurant i Frederikstad. Her serverer de kortreist, sesongbasert og hjemmelaget mat - tilberedt på en kreativ og velsmakende måte.

Alt godt fra Østfold

St. Peter’s Restaurant ble åpnet i 2019 og drives av Michal Bluj og Tatiana Kwiatkowska. De har begge en stor lidenskap for gastronomi, og deres matfilosofi er at kortreiste råvarer i sesong er det beste – både når det kommer til smak og kvalitet.

Rettene på deres fristende meny er derfor laget på ingredienser fra lokale produsenter, og den skifter i takt med hvilke råvarer som er i sesong. Resultatet er en spennende og velsmakende meny med det beste Østfold har å by på.

Restauranten samarbeider tett med lokale kjøtt-, fiske- og grønnsaksprodusenter, og de fleste rettene er derfor 100% lokalbaserte og naturligvis, hjemmelagede.

Bærekraftig i sentrum

Det nære sammarbeidet med lokale bønder og gartnere i Østfold er noe av kjernen i St. Peter’s restaurantkonsept. Tanken og meningen bak dette er ikke kun å bruke kortreiste råvarer i matlagingen, men bygger også på et sterkt ønske om å løfte frem små matprodusentene og bærekraftig matproduksjon. 

Per dags dato har Fredrikstad-restauranten 14 samarbeidspartnere, og de kan skilte med å være medlemmer av Guldkorn – Smak på Østfold, som er et samarbeidsforum for hele verdikjeden innen mat og drikke i regionen.

St. Peter’s ønsker å introdusere gjestene til de mange spennende, og ofte ukjente, råvarene som nærområdet har å by på. Så her har du muligheten for å smake det beste fra havet, skogen og markene i Østfold.

Stedet for gode matopplevelser

I sommersesongen, som varer fra 1. fra april t.o.m. september, får du a la carte servering hos St. Peter’s. Men i lavsesongen (2. oktober t.o.m mars) holder restauranten stengt for denne typen serveringer, og du har mulighet for å booke restauranten til private arrangementer, så som bryllup, konfirmasjon, bursdag, julebord eller andre filmarrangementer. 

St. Peter’s sørger for å gjøre ditt arrangement til en koselig og unik matopplevelse basert på sesongens råvarer.

Du finner restauranten i naturskjønne Øyenkilen, cirka 15 min fra Fredrikstad, hvor du kan nyte en fortryllende havutsikt til maten.