Big Fish

Når du tar turen til Skjærhalden på Hvaler, bare en kort svipptur unna Fredrikstad, finner du Big Fish – en restaurant som virkelig skiller seg ut med sitt unike konsept og familiære atmosfære. Et sted hvor du virkelig kan nyte et måltid laget med kjærlighet og omtanke.

Eget fiskemottak

Big Fish er et familiedrevet spisested som legger vekt på uformell stemning og personlig service. Her handler det om å gi gjestene en følelse av å være hjemme, med en atmosfære som er både avslappet og innbydende. Dette er en restaurant hvor du kan oppleve mat som er laget fra bunnen av med ferske, lokale råvarer.

En av de største fordelene ved å spise på Big Fish er deres egen tilgang til fersk sjømat fra Skjærhalden Fiskemottak, som er deres søsterbedrift. Dette mottaket ligger bare 150 meter fra restauranten, noe som sikrer at sjømatserveringene på Big Fish alltid er av ypperste kvalitet og så ferske som mulig. Lokale fiskere leverer daglig fangst direkte til mottaket, som så blir tilberedt og servert på Big Fish. Dette gir en kort vei fra hav til bord, som resulterer i utsøkt smak og ferskhet som er vanskelig å matche. Spesielt kjent er de for sine reker, kreps og hummer, som alle fiskes i de omkringliggende farvannene rundt Hvaler.

Fristende skalldyrretter

Lokalet er koselig og rustikt, med en interiørdesign som reflekterer nærheten til sjøen. Her finner du en blanding av maritim stil og moderne komfort, med store vinduer som slipper inn masse naturlig lys og gir en fantastisk utsikt over havet. Atmosfæren er avslappet, noe som gjør det til det perfekte stedet for både familier, venner og par som ønsker en uformell matopplevelse.

Big Fish har en variert meny som endres gjennom året, slik at de alltid kan tilby sesongbaserte retter. Her finner du alt fra fristende skalldyr, som reker, kreps og hummer, til nydelige fiskeretter og kjøttretter. Restauranten har også et godt utvalg av vegetariske og veganske alternativer, noe som sikrer at alle kan finne noe de liker. Prisnivået er moderat, med hovedretter som varierer fra rundt 200 til 400 kroner, avhengig av sesongens råvarer og rettens kompleksitet.

Kjøtt og vegetar

En av signaturrettene på Big Fish er deres sjømatplatå, en overdådig servering med de ferskeste skalldyrene rett fra Hvalers farvann. Her får du smake på alt fra saftige reker og søt krabbe til delikat hummer, alt servert med hjemmelagde sauser og nybakt brød. En annen populær rett er deres fish and chips, hvor fersk fisk blir panert og fritert til perfeksjon, servert med sprø pommes frites og en kremet tartarsaus.

For de som foretrekker kjøtt, er deres langtidstekte svineribbe en favoritt. Ribben er saftig og smakfull, servert med sesongens grønnsaker og en rik saus laget med lokale ingredienser. Vegetarianere kan glede seg over deres kreativt sammensatte grønnsaksretter, som ofte inkluderer grillet aubergine, søtpotet og en deilig quinoa-salat med friske urter og en syrlig sitrusdressing.

Idyllisk beliggenhet

Skjærhalden på Hvaler er en idyllisk destinasjon som byr på mer enn bare god mat. Området er kjent for sine vakre strender og flotte turmuligheter. Før du besøker Big Fish, kan du ta en spasertur langs kysten, utforske de små butikkene i området eller ta en båttur ut i skjærgården. Etter måltidet kan du slappe av med en drink i baren på Big Fish eller besøke noen av de nærliggende kafeene for en kaffe og en dessert.

Velkommen til Big Fish – en smakfull opplevelse på Skjærhalden, Hvaler!