Robust Bistro

Finn veien til en liten intim restaurant i Søndre gate i Trondheim.

Opplev litt hverdagsluksus! Mesterkokken Ronny Myren har gjort comeback og åpnet Robust Bistro i Trondheim. Opplev den voksende og spennende matfronten Trondheim har å by på.

Retter inspirert fra både Europa og Asia

Myrens stil er reflektert i hver en rett på menyen som består først og fremst av god og robust mat. Robust Bistros meny består av retter inspirer fra Norge, Frankrike, Italia og Asia, med lokale, gode og kortreiste råvarer. Deilige innkokte sauser og kraft med generelt mye smak er å finne på menyen.
Alt fra 3-, 4- og 5-retters menyer med og uten vinmeny er å nyte hos Robust Bistro, alt etter eget ønske. Lune smaker av lam, entrecote, and og myke oster. Det er noe for enhver smak på den evige endrende menyen til Robust Bistro, for hver sesong og årstid skriftes menyen ut og gir rom for nye reiser gjennom maten og drikken.
Et eksempel på en rett som gir vann i munnen er: Kalv Entrecote med fløtesaus, ravioli med sopp, jordskokkrem og bakt selleri.

I to timer fra tirsdag til lørdag har de egen lunsjmeny med lette og delikate retter.

Kvalitet i hvert ledd

Kvalitetslista til Robust Bistro er med andre ord lagt høyt, og med deres saftige retter og rause porsjoner er det ikke vanskelig å forestille seg en matopplevelse man sent vil glemme.

Etter ett velsmakende måltid er det på plass å nyte en dessert eller fler. Lys sjokolade med karamellkrem og eple er bare en av de kreative og spennende smakene du kommer til å oppleve hos Robust Bistro.

Unik bistro

Restauranten på 130kvm har nok sitteplasser til 24 personer, noe som skaper en intim, inkluderende setting med god atmosfære. Robust Bistro er et spisested for alle og enhver. Enten det er et privatbesøk, forretningsrelatert eller en feiring så kan du oppleve en fantastisk reise gjennom mat og drikke.