Bilder
Se kart
!
Kan ikke endre til ettersom Hyde er lokalisert i Norway. Klikk her til å se alle restauranter i .

Bak en dør på den ellers grå og anonyme Rosteds gate i Oslo venter en restaurantopplevelse helt utenom det vanlige. Her ligger nemlig Hyde – en intim, liten restaurant som byr på mat og vin i verdensklasse og en stemning du ikke finner noen andre steder.


En restaurantopplevelse i særklasse

Hyde slo dørene opp i 2019 i de gamle lokalene til den legendariske restauranten Pjoltergeist på Fredensborg. Oslo-restauranten har på kort tid høstet både anerkjennelse og lovord, og i 2022 ble Hyde belønnet med en Michelinstjerne for sine kulinariske kunster og unike stemning. De utsøkte rettene serveres med velvalgte naturviner, og akkompagneres av livlige toner fra restaurantens musikkanlegg. Resultatet er en restaurantopplevelse man ikke glemmer med det første. 


Gourmet og god stemning

Det er ikke bare maten og vinen som gjør et besøk hos Hyde til en minneverdig opplevelse. Når man trer inn døren på Hyde føles det nemlig som å være på besøk hos en god, gammel venn, og den innbydende og uformelle stemningen i det mursteinskledte lokalet gjør at man nesten ikke har lyst til å gå igjen. I tillegg til en utsøkt femrettersmeny, á la carte og et stort utvalg av utsøkte naturviner, sørger den eksepsjonelt vennlige og kunnskapsrike betjeningen for at du går fra Hyde med et smil på leppen. 


Enkelt og eksperimentelt

På kjøkkenet er det den britiske kokk og tidligere Pjoltergeist-gründer, Matthew North, som står ved grytene, og bak baren styrer Andreas Lohne. Så hos Hyde et det klasse over både det faste og det flytende. Rettene er laget på nøye utvalgte råvarer av den beste kvalitet, og den enkle, men nyskapende tilberedningen er en fryd for både smaksløker og øyne. Hos Hyde kan du som bordbestillende gjest nyte deres fantastiske femretters meny, mens mer spontane gjester kan stikke innom for á la carte. Du kan også velge å slå deg ned i baren for et glass vin eller en hjemmelaget cocktail. Så hvis du er ute etter en uforglemmelig og autentisk restaurantopplevelse, med nyskapende mat på tallerkenen, skjønn naturvin i glasset og god musikk i ørene, så skal du avlegge Rosteds gate 15B et besøk. 
 

 

I alt 442 anmeldelser

+ Flere vurderinger