Listen to Baljit
Spise frisk, sprø og deilig indisk streetfood? Da skal du ta turen innom Listen to Baljit nederst i Frognerveien. I kontrast med noen av byens tyngre, tradisjonelle indiske restauranter har Listen to Baljit et mer moderne og ungdommelig preg over seg.
Fyr av måltidet med poppadums
Menyen hos Listen to Baljit byr på et spennende utvalg av modernisert streetfood og tradisjonelle retter. En god idé er å fyre av måltidet med klassikeren poppadumes - puffede "staver" med deilig dipp til. Videre i dette indiske mateventyret, kan du prøve deg på appetittvekkende retter av både kjøtt, fisk og skalldyr tilberedt i en tandoor, en meget varm kullfyrt leirovn.
Kjøkkenet byr også på andre store og mettende porsjoner, som krydret grønnsakskarri, butter chicken og rogan josh. Har du lyst på en søt avslutning på måltidet, kan du la deg friste av jalebi med iskrem, i tillegg til andre særdeles gode desserter. Med andre ord, her skapes det glade munnfuller.
En moderne take på indisk innretning
I spisestedets lokaler får du en følelse av en reise til det moderne India. Det er et hyggelig og ungdommelig spisested, hvor veggene er kledd i gøyale, selvironiske bilder og stilige gjenstander.
Innerst i lokalet har det også blitt gjort plass til en bar foran det lyse og åpne kjøkkenet. Her kan de friste med et stort utvalg av spennende drinker, og det passer like godt å komme for unge vennegjenger, som for godt voksne akademikere.
Erfarne kokker setter prikken over i-en i måltidet
Listen to Baljit har litt av et drømmeteam. Kokkene har sterk lidenskap og lang erfaring når det kommer til det indiske kjøkken. Flere har tidligere jobbet på de anerkjente hotellene og restaurantene Taj Mahal Palace, Mumbai, The Great Palaces of The Leela og Udavillas by Oberoi's Rajasthan.
Dette er en indisk matopplevelse du ikke vil være foruten!