Gjør som 25 millioner andre: Finn din neste restaurantopplevelse her

Bilder
Se kart
!
Kan ikke endre til ettersom Katla er lokalisert i Norway. Klikk her til å se alle restauranter i .

Katla er navnet på restauranten som blir Lava Oslos nye storsatsning i samarbeid med Pjoltergeist sin stjernekokk Atli Mar Yngvasson.

Uformell atmosfære og høy puls

Navnet er hentet fra Islands største vulkan og kommer til å bli et høyst levende sted med åpent kjøkken, uformell atmosfære og høy puls. Katla vil romme totalt 160 sitteplasser med to seatings per dag i hovedrestauranten, et eget selskapslokale på mesaninen og egen baravde- ling for drop-in gjester som ønsker pils, cocktails, vin eller mat fra ala carte.

Vi holder for tiden på å totalrenovere det gamle lokalet til bokhandelen Trondsmo på 370 kvadratmeter, og bygger opp restauranten fra bunn for å gjennomføre ned til hver minste detalj. 

Syv eller fem retters som følger sesongen

Vår hovedmeny består av et fast oppsett på 7 og 5 retter som følger sesongen og havets delikatesser. Det blir nordiske råvarer blandet med smaker og teknikker vi kjenner fra Asia og Latin-Amerika. Vi tilbyr en egen meny for selskapslokalet og en a la carte meny i baren som også er tilgjengelig i restauranten fra kl 23.00 til stenging.

Genuin matopplevelse med åpent kjøkken

Matprofilen blir en videreføring av hva Yngvasson allerede har etablert med Pjoltergeist, men vil være fasilitert til å videreutvikle konseptet ytterligere med vedfyrte ovner og grill, eget kjøkken til å skjære ned vill fisk på bestilling og en kjøkkenoppbygging som er plassert helt ute i serveringsrommet. Dette vil gi en genuin matopplevelse hvor du kan se alle kokkene i aksjon. 

Matservering til langt på natt

Katla har allerede fått mye oppmerksomhet og det knyttes store forventninger til hva som kommer fra den kanten. Åpningstidene kommer til å dra nytte av momentet fra Pjoltergeist med mat til 01.00 hver dag, men med mulighet for å utvide helt til 03.00 fredag og lørdag.

Vi går inn med ambisjoner om å bli et flaggskip for nyskapende og levende restauranter i Oslo med skyhøy kvalitet i håndverket, råvarene og produktet. Vi har stor tro på kombinasjonen av et helstøpt konsept og beliggenheten som er i krysset mellom Kristian Augusts gate og Universitetsgata.

 

I alt 2 196 anmeldelser

+ Flere vurderinger