Katla

"Råvarene, teknikkene, smakskomposisjonene, vinene. Alt ligger på høyt nivå, oppsummerte Robinson." Dagbladet, 2019

Siden 2018 har Katla satt Tullinløkka på kartet, i et lyst og luftig hjørnelokale. Sett deg tilbake og nyt utsikten fra et hektisk restaurantmiljø med høy temperatur fra sin åpne grill og steinovn.

Forlengelse av smaksopplevelsene fra Pjoltergeist

Atli Mar Yngvasson forlenger smaksopplevelsene fra Pjoltergeist ved å kombinere smaker fra ulike land i samme rett. Hans reiser til land som Korea, Thailand og Mexico skaper retter som krysser latinamerikanske og asiatiske smaker med nordiske råvarer. Rene smaker som er troverdige mot råvarene og en meny som endres hyppig, men som alltid baserer seg på havets delikatesser. Hos oss kan du både bestille en setmeny på åtte retter med bordbestilling, eller droppe innom matbaren hvis du ønsker å nyte vår à la carte meny og en spicy margarita.

Oppkalt etter en av de største vulkanene på Island

Navnet Katla er hentet fra en av de største vulkanene på Island og er et høyst levende sted med åpent kjøkken, uformell atmosfære og høy puls. Her tilbereder vi mat på åpen flamme og lager sauser på store lavasteiner, eller såkalte molcajeter fra Mexico. Det serveres nordiske råvarer blandet med smaker og teknikker vi kjenner fra Asia og Latin-Amerika, og som gjest kan du følge med på kokkene i aksjon.

Bar, restaurant og eget chambre sépareé

Katla har 60 plasser i baren hvor man kan velge mellom små og større retter fra a la carte menyen, 45 sitteplasser i restauranten, hvor det er den 8-retters setmenyen som gjelder, samt et eget chambre sépareé med plass til 16 personer. Vi kjører to bordsetninger per dag i restauranten med bordbestilling, men matbaren er alltid åpen for drop-in gjester som ønsker mat fra à la carte-menyen eller noe godt i glasset.

Velkommen inn til en varm og romslig restaurant!