Gjør som 25 millioner andre: Finn din neste restaurantopplevelse her

Bilder
Se kart
!
Kan ikke endre til ettersom Fokus Restaurant er lokalisert i Norway. Klikk her til å se alle restauranter i .

Fokus er en intim kvalitetsrestaurant i Sandvika der lidenskap for norsk natur og mat møtes i skjønn forening.

Forkjærlighet for norsk natur og norske råvarer

Kokk Torsten Rachlok har jobbet på restauranter i Sveits og England samt fiskerestauranten Tjuvholmen Sjømagasin, men drømt om sitt eget sted i en årrekke. Sammen med kjæresten Alva åpnet han Fokus i begynnelsen av september 2017.

Hjertebarnet baserer seg parets forkjærlighet for norsk natur og norske råvarer, og restauranten har en miljøvennlig profil.

Spisestedet ligger i det ærverdige Monet-huset, som tidligere har huset tapasrestauranten «La Casa Monet».

Mat etter sesong

Maten på Fokus er et speilbilde av hvor hardt det blåser i det ganske land – eller hvor sterkt solen skinner.

Med et ønske om å verne om den norske naturen er det naturlig at Fokus har blitt en restaurant der økologi og kortreiste råvarer får lov til å prege menyen.

De seks forskjellige rettene og to dessertene på menyen er laget på årstidsbaserte ingredienser, og med et lite utvalg kan Fokus sikre at alt er ferskt hele tiden.

Rettene kan fås som småretter eller hovedretter, og det er derfor mulig å velge i litt forskjellig hvis du har lyst til det.

I høst står blant annet lam med poteter og pærer, gulrøtter og honning på menyen, i tillegg til breiflabb og hjort.

Sømløs service

Alva har lang erfaring som servitør og viser stor ekspertise når hun serverer gjestene i restauranten.

Gjestene som har besøkt Fokus skryter av den varme servicen.

Lokaler til leie

Planlegger du en stor fest eller har du et viktig møte i kalenderen? Fokus kan hjelpe med både lokaler og mat. Send forespørsel til booking@fokusrestaurant.no

 

I alt 492 anmeldelser

+ Flere vurderinger