Veiniõhtusöök Raventós i Blanciga
Veiniõhtusöök Raventós i Blanciga
Veiniõhtusöök Raventós i Blanciga – 15. mai kell 19:00
Avasta Hispaania biodünaamilise veinivalmistamise tipp!
15. mail külastab Ocean 11 restorani üks Penedès’ piirkonna tuntumaid veinitootjaid – Raventós i Blanc.
Tegemist on Euroopa ühe vanima veinimajaga, mille ajalugu ulatub aastasse 1497 ning mis on siiani perekonna omanduses – tänaseks juba 21. põlvkond. Kõik nende 90 hektarit viinamarjaistandusi on biodünaamilised, arvestades looduslike rütmide ja jätkusuutlike põhimõtetega. Raventós i Blanc loobus 2012. aastal cava apellatsioonist, et keskenduda veelgi kõrgema kvaliteediga vahuveinide tootmisele – sellistele, mis võiksid olla vääriliseks alternatiiviks šampanjale.
Õhtu jooksul saab nautida 5-käigulist erimenüüd, mille juurde serveeritakse hoolikalt valitud Raventós i Blanc ja Can Sumoi veinid:
MENÜÜ
Raventós i Blanc Blanc de Blanc – Auster duo, šampanjaäädika mignonette
Raventós i Blanc De Nit Rosé – Kammkarbi crudo, mango-passioni kaste, prosciutto, mikroürdid
Can Sumoi Xarel-lo – Grillitud kaheksajalg, soe kirsstomati-fenkoli salat, rukola, seedermänniseemned
Can Sumoi Garnatxa – Grillitud lihaveise flank steak, spargel, tomatite confit, ürdi-küüslaugune oliivõlikaste
Magus lõpetus – Kreeka jogurti-nurmenuku panna cotta, marineeritud rabarber, krõbedik + kohv/tee
Pileti hind on 85€
Kohtade arv on piiratud. Broneeri oma laud juba täna!