Pebbles

PEBBLES – Egy szelet Égei-tenger Budapest szívében.

Természetes borok, török ízek és gyertyafényes báj egy meghitt belvárosi menedékben. A Deák Ferenc tértől mindössze pár lépésre található PEBBLES nem csupán egy étterem – sokkal inkább egy otthonos, barátságos hely, ahová mindig jó visszatérni. A török Égei-tenger partvidékének nyugodt, tengerparti hangulatából merít inspirációt: itt a hagyomány és a kreativitás találkozik egy olyan gasztronómiai élményben, mintha egy kedves barát meghitt tengerparti asztalához lennénk hivatalosak. A gyertyafényes atmoszféra, a természetes borok iránti szenvedély és a szívből jövő vendéglátás teszi a PEBBLES-t különlegessé Budapest nyüzsgő gasztroszcénájában.

Török hagyományok modern köntösben

A PEBBLES étlapja mélyen a török konyha gazdag örökségében gyökerezik, de a fogásokat szezonális, helyi alapanyagokkal és meglepő ízpárosításokkal frissítik fel. Az ételek egyszerre megnyugtatóak és izgalmasak, megoszthatók, és mindig egyedi karakterrel bírnak. A klasszikus török alapanyagok, mint az articsóka, gondosan válogatott forrásokból érkeznek, míg a házilag készített kombucha és vízikefír a modern, egészségtudatos vonalat képviselik.

A borlap a természetes borokra fókuszál: magyar és európai pincészetek különlegességei sorakoznak rajta, de hamarosan török borokkal is bővül a kínálat. Az ételekhez ajánlott bor- és alkoholmentes párosítások mindig új szintre emelik az ízélményt – legyen szó egy nyugodt nyári vacsoráról vagy egy különleges ünnepi eseményről.

Meghitt tér, őszinte vendéglátás

Az étterem 45 fős belső tere és a májustól szeptemberig nyitva tartó 15 fős terasza ideális helyszín vacsorákhoz, privát eseményekhez, workshopokhoz vagy kreatív együttlétekhez. A belső tér kialakítása a török kavicsos tengerpartok sima textúráját és természetes színvilágát idézi, ami békés és hívogató atmoszférát teremt.

A PEBBLES csapatát Merve Ilgim Deprem vezeti, aki a PEBBLES és a THE GARDEN márkák lelkét egyesítette ebben az egyedi koncepcióban. Minden csapattag saját történetét és stílusát hozza magával, így az élmény mindig személyes, figyelmes és emlékezetes.

Ha egy olyan helyet keresel, ahol a hagyomány mer bátor lenni, ahol a borok mesélnek, és ahol az ételek emlékké válnak – a PEBBLES asztala neked is terítve van.