Pingrumba

A budai Pingrumba éttermet a Dobrumbához hasonlóan utazásaink inspirálták, de a már megismert mediterrán régión túl most még keletebbre merészkedünk. Fél lábbal még kedvenc közel-keleti és észak-afrikai tájainkon maradunk, de már átlépünk a Kaukázus láncain és meg sem állunk Indiáig. Utazásainkon sokat tanultunk a közös étkezés fontosságáról és varázsáról, amit szeretnénk veletek is megosztani – ezért legtöbb ételünket megosztásra terveztük. 

Étlapunkon könnyű, többségében zöldség alapú ételeket találtok, jól megférnek egymás mellett a húsos, a vegetáriánus, a vegán, a glutén- és laktózmentes fogások. Konyhánkban Bertha és Yakitori faszenes sütőkön sercegnek grill szekciónk fogásai. 

Borlapunkra gondosan válogattuk össze hazai is külföldi borászok, és egyben barátaink természetes, beavatkozások nélkül készült tételeit, itallapunkon pedig legalább annyit kutatjuk és kísérletezünk az alapanyagokkal és fűszerekkel, mint a konyhánkban. 

A Pingrumbában a legkisebbeket játszósarokkal és gyermekmenüvel várjuk, és kutyabarát étterem vagyunk, hogy az egész család együtt érkezhessen hozzánk. Ezeregy ízzel és színnel, utazásainkból gyűjtött kincsekkel, egy igazi városi oázissal várunk a Széll Kálmán téren.